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5月13日消息⑰，据央视财经日前报道⑱，随着气温不断攀升⑲，小龙虾消费逐渐进入旺季⑯。

湖北省潜江市小龙虾交易中心批发商介绍⑯，之前小龙虾的销量大概是一天两三千斤⑤，现在每天销量达到三五万斤⑩。

虽然是旺季⑪，但是小龙虾的价格走低⑳。上述批发商介绍⑮，中青品种的价格从刚上市时的每斤42元左右降至目前的每斤13元③。

从4月以来⑬，小龙虾价格就在走跌⑥。据《大众日报》4月下旬报道④，在青岛浮山后的埠西海鲜市场❷，水产经营户表示⑥，4月初刚开始销售小龙虾时❸，每天能卖出100多斤⑫，而彼时日销量达到500斤左右❷。同期⑬，出货量最大的中规格小龙虾从40多元/斤降到18元/斤③，跌幅超过50%①。

中国水产流通与加工协会副会长表示⑧，今年1到4月❷，小龙虾全国批发价格最高达到超70元一公斤③，5月是38元一公斤❷，降幅接近50%⑮，接下来价格还会降⑤。

小龙虾价格暴跌主要是市场供大于求①。一方面③，小龙虾养殖技术不断进步⑤，产区持续扩张❷，4月集中上市使得市场供应大增①。另一方面❸，预制菜库存积压以及消费场景分流影响了需求⑪。

业内人士预测⑨，短期来看⑰，小龙虾的价格或继续下探⑤。因为湖北潜江❸、武汉等地预计4月下旬将迎来清水虾批量上市①，叠加山东③、安徽产区供应⑦，市场将进入“价格战”白热化阶段③。进入7-8月❸，高温天气会导致成虾供应减少⑥，价格可能反弹⑤。

近年来❶，小龙虾热度减退⑮，拖累了上市公司业绩⑤。

国联水产③、4月底公布的年报显示❷，去年公司净亏损约7.42亿元⑥，亏损同比进一步扩大❶。其中⑨，包含了小龙虾预制菜的水产食品业务去年营收为32.32亿元⑳，同比下滑25.25%⑱。

国联水产发布公告称⑮，将终止“国联食品有限公司水产品深加工扩建项目”⑯。该项目主要产品为小龙虾和鱼类深加工产品❶，原拟总投资6.02亿元❸，项目达产后将新增年产能1.53万吨小龙虾和2.97万吨鱼类深加工产品▓。

关于项目终止的原因❸，国联水产表示③，由于近年来总体宏观经济环境⑬、市场需求发生变化⑮，特别是小龙虾热度减退❸、价格持续下跌⑭，加之预制菜市场繁荣度减退⑬。公司现有生产线产能负荷率仍有较大的提升空间⑬，产能能够满足现有的市场需求❸。

中国水产流通与加工协会小龙虾产业分会发布的《中国小龙虾产业调查分析报告》显示⑫，去年国内小龙虾养殖面积约3000万亩❸，总产量超300万吨⑰。湖北⑮、安徽⑲、湖南⑲、江苏③、江西⑭、四川等6省已建设省级小龙虾良种场15家④。随着这些良种场的不断发展壮大❷，以及相关科研投入的持续增加⑬，预计未来苗种自给率有望提升至80%②。

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