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梁忆翠 2025-05-14 【人工智能】 4017 人已围观

5月13日❷，人民日报头版【发展各具特色的县域经济】专栏刊发《贵州江口县培育特色主导产业梵净山下抹茶香》⑦，关注贵州江口县顺应健康⑨、时尚消费新趋势⑲，看准新茶饮⑭、烘焙等巨大市场潜力④，全力进军抹茶市场⑲。

初夏时节⑱，当贵州各地春茶采摘陆续收尾时⑫，在铜仁市江口县怒溪镇骆象村▓，郁郁葱葱的茶园里却是一派热火朝天⑧，茶农们正忙着采收着翠绿的鲜叶⑪。“过了季才开采⑥，不怕卖不出去吗⑪？”

种茶大户杨茂华淡定自若：“不着急②，让茶叶在遮阳网下多长7厘米⑱，机械收割⑫，去梗去脉⑧，低温研磨⑧，就变成了制作抹茶的原料茶碾茶⑪。”

去年❶，他的碾茶生产线产茶11吨⑩，纯利润50多万元❷。今年③，杨茂华又投资198万元⑮，新上第二条生产线❸。

选做碾茶⑲，既避开了竞争激烈的春茶市场⑩，又解决了采茶季难找人手⑤、人工成本高的问题⑭。不过⑮，杨茂华最看重的是④，“一点都不愁销路③，碾茶直接卖给贵茶集团▓，进入深加工环节⑤。”

今年3月②，习近平总书记在贵州考察时强调：“要因地制宜发展现代山地特色高效农业❷，培育具有持久市场竞争力的特色主导产业⑱。”

抹茶产业是江口县着力培育的特色主导产业④。江口县位于梵净山脚下⑫，种茶条件得天独厚⑥，茶园面积近16万亩⑦。当地顺应健康⑳、时尚消费新趋势⑯，看准新茶饮⑱、烘焙等巨大市场潜力⑫，全力进军抹茶市场❷。

龙头企业引领②，产业走向规模化⑫。

江口县引入贵茶集团⑳，建设4条先进的精制生产线⑦，建成占地340亩的产业园⑬。上游联动10户规模以上企业⑲、100家碾茶加工厂⑭、1000个家庭农场❸、近10万茶农④，下游与全国多地奶茶店⑲、咖啡店⑫、甜品店洽谈合作❷，还开拓国际市场⑬。“我们已在江口建成‘抹茶超级工厂’⑩。”贵茶集团董事长蒙祖德介绍②，“2024年⑪，我们的抹茶产量超1200吨❷，产值3.02亿元❶，产品远销40多个国家和地区⑨。”

推广科学种植▓，从源头提升品质①。“县里选派科技人员上门下田⑳，从茶种⑨、土质⑰、修剪▓、水肥管理等方面开展全方位指导⑰。”江口县农业农村局局长陈敏介绍⑳。

江口县还有步骤地推进茶田改造⑱，已累计改造抹茶原料基地3万亩⑧，未来计划改造6万亩⑮。

完善利益联结⑨，带富更多乡亲⑱。“脱贫群众参与改造⑲，每亩茶园补助500元⑱；5亩以上的家庭农场验收合格后③，县里奖励2万元③。”骆象村党支部书记阙从汗细数优惠政策⑨。

骆象村已发展起5家碾茶企业①，村民人均收入从2018年的7000余元增长到去年的1.65万元⑤。

抹茶闯出了名气③，也带旺了新兴业态⑳。

游罢梵净山⑪，喝一杯新调的抹茶⑳，尝一块抹茶松露糕点⑭，带一盒抹茶蝴蝶酥⑤，自在惬意⑲。

在县城的文旅体验一条街——“梵花街”⑬，开抹茶馆的邓应红十分重视产品创新⑰，开发了抹茶米酒❷、面条等新产品❸。“旺季每天进店两三百人⑧，月销售额30多万元❸。县里正开发更多农文旅沉浸式体验项目④，生意会越来越好⑩。”邓应红期待满满⑮。“我们将进一步夯实基础⑥、大力招商⑧，推动兴业⑬、强县⑰、富民一体发展⑱。”铜仁市人大常委会副主任⑥、江口县委书记曹勇说❷。