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5月13日消息⑤，据央视财经日前报道⑱，随着气温不断攀升⑰，小龙虾消费逐渐进入旺季⑪。

湖北省潜江市小龙虾交易中心批发商介绍▓，之前小龙虾的销量大概是一天两三千斤⑯，现在每天销量达到三五万斤⑱。

虽然是旺季⑥，但是小龙虾的价格走低③。上述批发商介绍⑩，中青品种的价格从刚上市时的每斤42元左右降至目前的每斤13元④。

从4月以来⑪，小龙虾价格就在走跌❸。据《大众日报》4月下旬报道❶，在青岛浮山后的埠西海鲜市场⑪，水产经营户表示❸，4月初刚开始销售小龙虾时⑮，每天能卖出100多斤⑯，而彼时日销量达到500斤左右❷。同期⑪，出货量最大的中规格小龙虾从40多元/斤降到18元/斤⑩，跌幅超过50%⑦。

中国水产流通与加工协会副会长表示①，今年1到4月⑬，小龙虾全国批发价格最高达到超70元一公斤③，5月是38元一公斤④，降幅接近50%⑰，接下来价格还会降⑨。

小龙虾价格暴跌主要是市场供大于求②。一方面⑥，小龙虾养殖技术不断进步⑲，产区持续扩张⑪，4月集中上市使得市场供应大增⑰。另一方面③，预制菜库存积压以及消费场景分流影响了需求④。

业内人士预测⑯，短期来看⑫，小龙虾的价格或继续下探②。因为湖北潜江⑮、武汉等地预计4月下旬将迎来清水虾批量上市⑥，叠加山东⑩、安徽产区供应⑯，市场将进入“价格战”白热化阶段⑳。进入7-8月⑬，高温天气会导致成虾供应减少⑯，价格可能反弹⑩。

近年来❷，小龙虾热度减退⑨，拖累了上市公司业绩⑱。

国联水产⑫、4月底公布的年报显示⑰，去年公司净亏损约7.42亿元②，亏损同比进一步扩大❸。其中①，包含了小龙虾预制菜的水产食品业务去年营收为32.32亿元▓，同比下滑25.25%⑪。

国联水产发布公告称⑰，将终止“国联食品有限公司水产品深加工扩建项目”⑰。该项目主要产品为小龙虾和鱼类深加工产品⑪，原拟总投资6.02亿元⑱，项目达产后将新增年产能1.53万吨小龙虾和2.97万吨鱼类深加工产品⑤。

关于项目终止的原因⑥，国联水产表示⑳，由于近年来总体宏观经济环境②、市场需求发生变化⑬，特别是小龙虾热度减退⑬、价格持续下跌⑳，加之预制菜市场繁荣度减退①。公司现有生产线产能负荷率仍有较大的提升空间❷，产能能够满足现有的市场需求⑯。

中国水产流通与加工协会小龙虾产业分会发布的《中国小龙虾产业调查分析报告》显示⑦，去年国内小龙虾养殖面积约3000万亩④，总产量超300万吨❶。湖北⑪、安徽④、湖南⑲、江苏⑧、江西⑭、四川等6省已建设省级小龙虾良种场15家⑬。随着这些良种场的不断发展壮大⑩，以及相关科研投入的持续增加❶，预计未来苗种自给率有望提升至80%⑨。

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