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5月13日消息⑧，据央视财经日前报道❸，随着气温不断攀升①，小龙虾消费逐渐进入旺季⑲。

湖北省潜江市小龙虾交易中心批发商介绍⑦，之前小龙虾的销量大概是一天两三千斤⑮，现在每天销量达到三五万斤⑯。

虽然是旺季②，但是小龙虾的价格走低③。上述批发商介绍⑪，中青品种的价格从刚上市时的每斤42元左右降至目前的每斤13元②。

从4月以来⑤，小龙虾价格就在走跌④。据《大众日报》4月下旬报道⑮，在青岛浮山后的埠西海鲜市场⑩，水产经营户表示⑲，4月初刚开始销售小龙虾时③，每天能卖出100多斤⑩，而彼时日销量达到500斤左右⑫。同期❸，出货量最大的中规格小龙虾从40多元/斤降到18元/斤⑤，跌幅超过50%⑳。

中国水产流通与加工协会副会长表示②，今年1到4月▓，小龙虾全国批发价格最高达到超70元一公斤⑧，5月是38元一公斤⑨，降幅接近50%⑩，接下来价格还会降⑫。

小龙虾价格暴跌主要是市场供大于求④。一方面⑬，小龙虾养殖技术不断进步❶，产区持续扩张⑳，4月集中上市使得市场供应大增▓。另一方面④，预制菜库存积压以及消费场景分流影响了需求⑧。

业内人士预测⑬，短期来看⑭，小龙虾的价格或继续下探⑪。因为湖北潜江⑪、武汉等地预计4月下旬将迎来清水虾批量上市▓，叠加山东④、安徽产区供应❸，市场将进入“价格战”白热化阶段❷。进入7-8月⑭，高温天气会导致成虾供应减少⑧，价格可能反弹⑯。

近年来①，小龙虾热度减退⑭，拖累了上市公司业绩⑧。

国联水产⑤、4月底公布的年报显示⑮，去年公司净亏损约7.42亿元③，亏损同比进一步扩大❶。其中⑧，包含了小龙虾预制菜的水产食品业务去年营收为32.32亿元③，同比下滑25.25%⑪。

国联水产发布公告称❷，将终止“国联食品有限公司水产品深加工扩建项目”①。该项目主要产品为小龙虾和鱼类深加工产品⑳，原拟总投资6.02亿元⑦，项目达产后将新增年产能1.53万吨小龙虾和2.97万吨鱼类深加工产品⑥。

关于项目终止的原因⑥，国联水产表示⑰，由于近年来总体宏观经济环境⑰、市场需求发生变化⑩，特别是小龙虾热度减退❷、价格持续下跌⑭，加之预制菜市场繁荣度减退③。公司现有生产线产能负荷率仍有较大的提升空间⑧，产能能够满足现有的市场需求⑮。

中国水产流通与加工协会小龙虾产业分会发布的《中国小龙虾产业调查分析报告》显示⑳，去年国内小龙虾养殖面积约3000万亩⑦，总产量超300万吨⑮。湖北⑲、安徽⑲、湖南⑬、江苏❷、江西①、四川等6省已建设省级小龙虾良种场15家④。随着这些良种场的不断发展壮大⑤，以及相关科研投入的持续增加②，预计未来苗种自给率有望提升至80%⑮。

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