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崔书瑶 2025-05-14 【女人】 1900 人已围观

5月13日⑯，人民日报头版【发展各具特色的县域经济】专栏刊发《贵州江口县培育特色主导产业梵净山下抹茶香》⑩，关注贵州江口县顺应健康⑱、时尚消费新趋势❸，看准新茶饮⑯、烘焙等巨大市场潜力❸，全力进军抹茶市场⑭。

初夏时节①，当贵州各地春茶采摘陆续收尾时⑦，在铜仁市江口县怒溪镇骆象村①，郁郁葱葱的茶园里却是一派热火朝天④，茶农们正忙着采收着翠绿的鲜叶③。“过了季才开采⑧，不怕卖不出去吗⑲？”

种茶大户杨茂华淡定自若：“不着急⑧，让茶叶在遮阳网下多长7厘米⑦，机械收割⑬，去梗去脉⑳，低温研磨❶，就变成了制作抹茶的原料茶碾茶❸。”

去年⑧，他的碾茶生产线产茶11吨⑨，纯利润50多万元⑰。今年⑩，杨茂华又投资198万元⑮，新上第二条生产线④。

选做碾茶⑭，既避开了竞争激烈的春茶市场⑮，又解决了采茶季难找人手⑱、人工成本高的问题⑮。不过④，杨茂华最看重的是❷，“一点都不愁销路⑤，碾茶直接卖给贵茶集团⑦，进入深加工环节⑮。”

今年3月⑭，习近平总书记在贵州考察时强调：“要因地制宜发展现代山地特色高效农业⑨，培育具有持久市场竞争力的特色主导产业①。”

抹茶产业是江口县着力培育的特色主导产业⑨。江口县位于梵净山脚下⑤，种茶条件得天独厚❷，茶园面积近16万亩⑥。当地顺应健康⑥、时尚消费新趋势⑭，看准新茶饮❶、烘焙等巨大市场潜力⑪，全力进军抹茶市场⑰。

龙头企业引领⑬，产业走向规模化❶。

江口县引入贵茶集团❸，建设4条先进的精制生产线⑥，建成占地340亩的产业园⑪。上游联动10户规模以上企业⑤、100家碾茶加工厂❶、1000个家庭农场④、近10万茶农⑯，下游与全国多地奶茶店❶、咖啡店⑳、甜品店洽谈合作⑬，还开拓国际市场⑥。“我们已在江口建成‘抹茶超级工厂’⑨。”贵茶集团董事长蒙祖德介绍⑮，“2024年①，我们的抹茶产量超1200吨⑩，产值3.02亿元❶，产品远销40多个国家和地区⑧。”

推广科学种植❸，从源头提升品质⑬。“县里选派科技人员上门下田②，从茶种⑨、土质①、修剪⑤、水肥管理等方面开展全方位指导⑭。”江口县农业农村局局长陈敏介绍⑤。

江口县还有步骤地推进茶田改造⑥，已累计改造抹茶原料基地3万亩⑩，未来计划改造6万亩⑪。

完善利益联结⑦，带富更多乡亲❶。“脱贫群众参与改造⑬，每亩茶园补助500元⑩；5亩以上的家庭农场验收合格后⑤，县里奖励2万元⑤。”骆象村党支部书记阙从汗细数优惠政策⑤。

骆象村已发展起5家碾茶企业⑦，村民人均收入从2018年的7000余元增长到去年的1.65万元⑨。

抹茶闯出了名气⑰，也带旺了新兴业态④。

游罢梵净山⑰，喝一杯新调的抹茶⑭，尝一块抹茶松露糕点⑯，带一盒抹茶蝴蝶酥❶，自在惬意⑯。

在县城的文旅体验一条街——“梵花街”⑪，开抹茶馆的邓应红十分重视产品创新⑱，开发了抹茶米酒⑧、面条等新产品⑪。“旺季每天进店两三百人▓，月销售额30多万元⑦。县里正开发更多农文旅沉浸式体验项目⑯，生意会越来越好⑯。”邓应红期待满满③。“我们将进一步夯实基础⑬、大力招商⑭，推动兴业⑬、强县⑮、富民一体发展⑳。”铜仁市人大常委会副主任⑪、江口县委书记曹勇说⑱。