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崔访蕊 2025-05-14 【CBA】 0679 人已围观

5月13日②，人民日报头版【发展各具特色的县域经济】专栏刊发《贵州江口县培育特色主导产业梵净山下抹茶香》⑪，关注贵州江口县顺应健康⑰、时尚消费新趋势⑦，看准新茶饮③、烘焙等巨大市场潜力①，全力进军抹茶市场⑥。

初夏时节⑮，当贵州各地春茶采摘陆续收尾时⑫，在铜仁市江口县怒溪镇骆象村⑨，郁郁葱葱的茶园里却是一派热火朝天⑰，茶农们正忙着采收着翠绿的鲜叶⑥。“过了季才开采⑮，不怕卖不出去吗⑩？”

种茶大户杨茂华淡定自若：“不着急⑲，让茶叶在遮阳网下多长7厘米⑲，机械收割⑲，去梗去脉⑫，低温研磨❶，就变成了制作抹茶的原料茶碾茶⑨。”

去年⑰，他的碾茶生产线产茶11吨⑤，纯利润50多万元⑮。今年②，杨茂华又投资198万元③，新上第二条生产线⑲。

选做碾茶⑨，既避开了竞争激烈的春茶市场⑱，又解决了采茶季难找人手⑩、人工成本高的问题①。不过❷，杨茂华最看重的是▓，“一点都不愁销路⑩，碾茶直接卖给贵茶集团⑤，进入深加工环节④。”

今年3月④，习近平总书记在贵州考察时强调：“要因地制宜发展现代山地特色高效农业⑯，培育具有持久市场竞争力的特色主导产业④。”

抹茶产业是江口县着力培育的特色主导产业⑱。江口县位于梵净山脚下⑯，种茶条件得天独厚▓，茶园面积近16万亩❷。当地顺应健康❷、时尚消费新趋势⑫，看准新茶饮⑩、烘焙等巨大市场潜力②，全力进军抹茶市场⑭。

龙头企业引领⑫，产业走向规模化❶。

江口县引入贵茶集团⑨，建设4条先进的精制生产线⑨，建成占地340亩的产业园⑭。上游联动10户规模以上企业⑱、100家碾茶加工厂⑤、1000个家庭农场⑰、近10万茶农⑯，下游与全国多地奶茶店⑨、咖啡店❸、甜品店洽谈合作②，还开拓国际市场▓。“我们已在江口建成‘抹茶超级工厂’②。”贵茶集团董事长蒙祖德介绍⑨，“2024年⑦，我们的抹茶产量超1200吨❷，产值3.02亿元⑦，产品远销40多个国家和地区⑦。”

推广科学种植⑥，从源头提升品质⑲。“县里选派科技人员上门下田⑲，从茶种❸、土质④、修剪⑦、水肥管理等方面开展全方位指导⑪。”江口县农业农村局局长陈敏介绍⑲。

江口县还有步骤地推进茶田改造❷，已累计改造抹茶原料基地3万亩⑩，未来计划改造6万亩②。

完善利益联结⑭，带富更多乡亲⑳。“脱贫群众参与改造⑪，每亩茶园补助500元⑨；5亩以上的家庭农场验收合格后⑤，县里奖励2万元⑳。”骆象村党支部书记阙从汗细数优惠政策⑫。

骆象村已发展起5家碾茶企业❷，村民人均收入从2018年的7000余元增长到去年的1.65万元⑫。

抹茶闯出了名气⑬，也带旺了新兴业态①。

游罢梵净山⑰，喝一杯新调的抹茶❷，尝一块抹茶松露糕点⑤，带一盒抹茶蝴蝶酥⑳，自在惬意⑰。

在县城的文旅体验一条街——“梵花街”⑭，开抹茶馆的邓应红十分重视产品创新⑮，开发了抹茶米酒⑯、面条等新产品②。“旺季每天进店两三百人❷，月销售额30多万元⑰。县里正开发更多农文旅沉浸式体验项目⑩，生意会越来越好▓。”邓应红期待满满⑭。“我们将进一步夯实基础②、大力招商⑲，推动兴业②、强县❶、富民一体发展⑬。”铜仁市人大常委会副主任⑲、江口县委书记曹勇说⑦。