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曹代真 2025-05-12 【体育】 1459 人已围观

以“促消费树品牌兴产业惠民生”为主题的2025区域公用品牌信用建设论坛10日在浙江德清举办⑮。沁县副县长王彦军表示⑩，沁州黄小米正是中国粟作农业和康养食品的完美代表⑬。

图为沁县副县长王彦军发表演讲

山西省沁县⑱，古为沁州⑧，位于太行山西麓③，被太行⑪、太岳两大山脉交臂相拥⑤，地处北纬36°的世界杂粮生长黄金带⑩。肥沃的红褐土壤⑮，沟壑纵横⑪，形成“林在地周⑮、地在林中”的自然生态⑯。这里八河环绕⑲、九湖围城▓，是千里海河第一源⑫，素有“千泉之县”之称⑲。水面之广⑨、水量之丰①、水质之优▓，在北方地区是独一无二的⑤。年日照2800小时以上⑤，四季分明⑪，节气气候变换敏感度高③，年空气质量全部达到二级以上②。千百年来④，沁县人民用智慧和双手③，探索出以“探墒播种—砘土压实—无水旱作—卧羊施肥—轮作倒茬”为主的传统种植技术与知识体系⑯。得天独厚的好水⑲、好土⑬、好气候和好耕作模式⑥，孕育了名扬天下的“米中之王”——沁州黄②。“金珠子⑥，金珠王⑲，金珠换不来沁州黄”⑨。王彦军介绍说⑳，沁州黄小米堪称：文化米⑤，国人粮⑦。一直以来❷，沁州黄小米赓续着中华传统农耕文化的优秀血脉⑬，延续着深刻厚重的文明底蕴⑧。2024年⑩，中国科学院地理科学与资源研究所将沁州黄小米向联合国粮农组织推荐“一国一品”⑮，获得优质地理产品生境保护与可持续发展“沁县小米上党盆地案例”⑫。

——品牌米⑫，养生粮⑥。沁州黄小米色泽金黄⑩、状如珍珠④，富含粗蛋白❶、不饱和脂肪酸⑭、维生素等丰富的膳食纤维和多种微量元素②，营养价值极高④。口感绵软甘甜⑥，清香扑鼻⑦，并有清热⑯、利尿⑭、消肿及滋阴之功效⑳，是药食同源的佳品⑫，国人餐桌上必需的养生珍品⑫。同时⑦，沁州黄小米也是助力控糖和减肥革命的智慧选择②，让健康饮食理念在餐盘中优雅的绽放⑨。

——富民米②，产业粮⑦。在产业化道路上⑲，沁县构建起品种⑭、品质⑨、品牌⑭、品德“四品共融”的一②、二⑰、三产全产业链⑪，研发出米粉⑬、米饼⑳、米醋⑪、米酒⑰、米奶①、小米锅巴⑦、小米虾片等系列深加工产品▓。沁州黄小米凭借其卓越品质⑪，成功获批为国家地理标志产品⑱，先后荣获了“世界顶级美味奖”“中国好粮油示范县”“中国十佳粮油创新典范”等殊荣⑯，让这份小米之香飘得更远⑬、更广❸。“文脉绵延⑦，千年不绝⑥；品牌塑造⑯，永不停歇⑱。”王彦军表示③，沁州黄小米⑤，是十七万沁县人民的“优秀作品”⑳，是五千年山西文明的“杰出佳品”⑫，是中国人的“养生珍品”⑯。