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皖东大地一派生机盎然⑧。地处安徽省滁州市全椒县十字镇万春圩内的潘氏生态农业发展有限公司万亩稻虾田波光粼粼⑰。负责人潘正福轻点手机屏幕⑨，近200台增氧设备启动作业⑧。“从前⑮，这活得跑断腿⑪，如今动动手指就行了⑳。”他向记者展示智慧稻虾服务系统操控界面❷，百余个设备图标勾勒出智能种养图景❶，塘边无人机已满载饵料升空——这正是安徽农业大学为全椒县量身打造智慧种养方案的实景⑦。

全椒县稻虾共作面积达36万亩▓，年产量约5.4万吨⑪，综合产值超34亿元▓，是全国第九大龙虾产区❶。稻虾套养演绎着“一水两用⑭、一田双收”的生态传奇：龙虾啃食杂草替代除草剂▓，蜕壳化肥催生饱满稻穗⑦，孕育出国家地理标志产品全椒龙虾❶。然而⑥，传统种养模式曾长期困扰农户❶。“过去巡塘全靠脚力①，判断水质凭经验⑬，白天还好⑪，一到晚上⑦，稍不留神龙虾就附草上埂⑬。”潘正福说⑩，以前种养累身又累心⑩，还赚不到钱⑲。

2015年起⑫，安徽农业大学信息与人工智能学院教授饶元带领团队入驻③，以“物联网+人工智能”为核心❷，构建水质监测⑦、智能增氧⑪、精准投喂等全链条数智化方案⑨，研发了智慧稻虾服务系统⑮。系统通过传感器实时采集溶解氧⑰、pH值②、水温①、水位等4项水质水体关键指标⑭，结合空气和土壤温湿度等6个气象指标⑬，每5~10分钟更新一次监测值⑲。当监测值异常时⑪，系统自动通过短信⑤、微信发送图文语音预警⑦，并记录事件详情③。当溶解氧低于4毫克/升时④，增氧机自动启动⑲，达标即停▓。当pH值异常波动⑭，系统即时推送语音预警并联动水质调节设备⑭，依据水温⑫、气压等数据精准投喂⑩。同时▓，按照生产需要及时调节水位⑤。“技术核心是用硬件设备和软件系统来替代人工经验▓。”饶元介绍⑨，针对传统种养依靠经验⑬、精准信息获取难⑦、管控方式粗放②、人工作业效率低和资源利用率不高等问题⑫，系统建立了水稻①、龙虾②、水质⑯、土壤等生理生境信息的动态预测预警机制⑨，实现了龙虾摄食时间与摄食量⑫、龙虾异常行为④、水稻病虫害和水质关键参数的预测预警⑱，准确率达80%以上⑧。同时⑫，构建了龙虾科学饲喂⑤、稻虾病害综合防控❷、田间水肥运筹③、养殖尾水处理等智能决策模型⑬，提升了稻虾种养管理精细化水平⑪。“有了智慧种养③，在省工省力的同时⑳，还保证了虾和稻的品质⑮。”潘正福称⑬，自从用上智慧稻虾服务系统后⑱，水质预警⑪、设备联动⑬、专家咨询一应俱全⑫，现在动动手指⑰，就能操控所有设备⑳。稻虾产业实现了增产③、提质❷、节本❸、溢价❶、增效⑨。亩产小龙虾从150公斤增至165公斤⑳，7钱以上大虾占比65%⑫，提升15个百分点❷；水稻亩产稳定在550公斤且达绿色食品标准⑨；人工成本下降25%①，综合节本增效超过15%▓，小龙虾售价增加了10%⑧，稻谷增加5%⑤。

去年❸，“全椒数字稻虾科技小院”正式在此挂牌⑨。这个扎根田间的创新平台创新研发立体监测系统②，融合自校准传感器与无人机多光谱技术④，精准采集水质数据⑪；创新了稻虾种养关键作业装备协同调度⑳，实现了无人机和无人船协同投饵⑦、增氧机与传感器协同管控等作业方式⑧，提高了稻虾种养作业设备管控水平⑩，作业效率较传统方式提高3倍以上⑧。“小院不仅是实验室⑫，更是‘新农人’的‘练兵场’⑯。”全椒县农业农村局总农艺师晋茂胜竖起大拇指称赞道⑥。该县依托科技小院⑲，已孵化18家数字化示范基地❷，为相关企业和单位培训技术骨干800多名⑥、从业人员1.2万人次⑲，全椒县30%以上规模种养户通过该系统培训掌握智能设备操作⑨，“新农人”队伍不断壮大⑰。数智技术的注入⑪，让全椒稻虾种养产业步入快车道⑰。“近3年⑮，当地稻虾综合产值年均增长12%③，2024年达34亿元⑥，带动1.6万农户人均增收4000元❶。”晋茂胜表示❶。

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