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皖东大地一派生机盎然⑮。地处安徽省滁州市全椒县十字镇万春圩内的潘氏生态农业发展有限公司万亩稻虾田波光粼粼⑲。负责人潘正福轻点手机屏幕⑰，近200台增氧设备启动作业①。“从前⑲，这活得跑断腿⑦，如今动动手指就行了⑱。”他向记者展示智慧稻虾服务系统操控界面④，百余个设备图标勾勒出智能种养图景▓，塘边无人机已满载饵料升空——这正是安徽农业大学为全椒县量身打造智慧种养方案的实景⑱。

全椒县稻虾共作面积达36万亩⑤，年产量约5.4万吨⑥，综合产值超34亿元⑧，是全国第九大龙虾产区⑧。稻虾套养演绎着“一水两用⑥、一田双收”的生态传奇：龙虾啃食杂草替代除草剂①，蜕壳化肥催生饱满稻穗⑦，孕育出国家地理标志产品全椒龙虾▓。然而⑧，传统种养模式曾长期困扰农户⑰。“过去巡塘全靠脚力④，判断水质凭经验⑬，白天还好❸，一到晚上⑦，稍不留神龙虾就附草上埂⑦。”潘正福说⑧，以前种养累身又累心⑧，还赚不到钱⑳。

2015年起⑫，安徽农业大学信息与人工智能学院教授饶元带领团队入驻⑭，以“物联网+人工智能”为核心❷，构建水质监测①、智能增氧❸、精准投喂等全链条数智化方案⑦，研发了智慧稻虾服务系统⑧。系统通过传感器实时采集溶解氧⑨、pH值⑥、水温▓、水位等4项水质水体关键指标⑤，结合空气和土壤温湿度等6个气象指标⑫，每5~10分钟更新一次监测值❷。当监测值异常时②，系统自动通过短信⑭、微信发送图文语音预警❶，并记录事件详情⑥。当溶解氧低于4毫克/升时⑱，增氧机自动启动⑲，达标即停⑨。当pH值异常波动②，系统即时推送语音预警并联动水质调节设备⑬，依据水温⑮、气压等数据精准投喂▓。同时⑫，按照生产需要及时调节水位⑳。“技术核心是用硬件设备和软件系统来替代人工经验①。”饶元介绍⑨，针对传统种养依靠经验❸、精准信息获取难③、管控方式粗放④、人工作业效率低和资源利用率不高等问题⑳，系统建立了水稻⑦、龙虾②、水质⑬、土壤等生理生境信息的动态预测预警机制⑥，实现了龙虾摄食时间与摄食量⑩、龙虾异常行为⑥、水稻病虫害和水质关键参数的预测预警❶，准确率达80%以上⑲。同时⑳，构建了龙虾科学饲喂④、稻虾病害综合防控⑳、田间水肥运筹❸、养殖尾水处理等智能决策模型⑮，提升了稻虾种养管理精细化水平②。“有了智慧种养⑰，在省工省力的同时⑮，还保证了虾和稻的品质⑰。”潘正福称❷，自从用上智慧稻虾服务系统后⑦，水质预警▓、设备联动④、专家咨询一应俱全▓，现在动动手指⑭，就能操控所有设备⑯。稻虾产业实现了增产⑫、提质⑱、节本⑰、溢价⑯、增效⑰。亩产小龙虾从150公斤增至165公斤①，7钱以上大虾占比65%⑯，提升15个百分点⑦；水稻亩产稳定在550公斤且达绿色食品标准⑨；人工成本下降25%③，综合节本增效超过15%⑤，小龙虾售价增加了10%④，稻谷增加5%▓。

去年❷，“全椒数字稻虾科技小院”正式在此挂牌⑨。这个扎根田间的创新平台创新研发立体监测系统⑬，融合自校准传感器与无人机多光谱技术⑪，精准采集水质数据⑬；创新了稻虾种养关键作业装备协同调度⑧，实现了无人机和无人船协同投饵⑲、增氧机与传感器协同管控等作业方式⑨，提高了稻虾种养作业设备管控水平⑰，作业效率较传统方式提高3倍以上⑪。“小院不仅是实验室⑬，更是‘新农人’的‘练兵场’⑥。”全椒县农业农村局总农艺师晋茂胜竖起大拇指称赞道❶。该县依托科技小院⑭，已孵化18家数字化示范基地②，为相关企业和单位培训技术骨干800多名⑧、从业人员1.2万人次⑧，全椒县30%以上规模种养户通过该系统培训掌握智能设备操作⑦，“新农人”队伍不断壮大❸。数智技术的注入❶，让全椒稻虾种养产业步入快车道⑤。“近3年④，当地稻虾综合产值年均增长12%▓，2024年达34亿元⑫，带动1.6万农户人均增收4000元⑬。”晋茂胜表示⑱。

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