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江恨天 2025-05-14 【国内】 6586 人已围观

5月13日❶，人民日报头版【发展各具特色的县域经济】专栏刊发《贵州江口县培育特色主导产业梵净山下抹茶香》⑨，关注贵州江口县顺应健康⑭、时尚消费新趋势②，看准新茶饮⑯、烘焙等巨大市场潜力⑬，全力进军抹茶市场⑰。

初夏时节⑦，当贵州各地春茶采摘陆续收尾时③，在铜仁市江口县怒溪镇骆象村⑰，郁郁葱葱的茶园里却是一派热火朝天⑫，茶农们正忙着采收着翠绿的鲜叶⑥。“过了季才开采⑤，不怕卖不出去吗⑮？”

种茶大户杨茂华淡定自若：“不着急⑱，让茶叶在遮阳网下多长7厘米③，机械收割⑦，去梗去脉❶，低温研磨⑦，就变成了制作抹茶的原料茶碾茶▓。”

去年⑯，他的碾茶生产线产茶11吨⑪，纯利润50多万元⑭。今年❷，杨茂华又投资198万元▓，新上第二条生产线④。

选做碾茶⑮，既避开了竞争激烈的春茶市场⑧，又解决了采茶季难找人手⑲、人工成本高的问题⑰。不过⑰，杨茂华最看重的是⑭，“一点都不愁销路⑲，碾茶直接卖给贵茶集团⑳，进入深加工环节⑩。”

今年3月⑳，习近平总书记在贵州考察时强调：“要因地制宜发展现代山地特色高效农业⑩，培育具有持久市场竞争力的特色主导产业⑨。”

抹茶产业是江口县着力培育的特色主导产业⑮。江口县位于梵净山脚下⑰，种茶条件得天独厚②，茶园面积近16万亩⑧。当地顺应健康⑳、时尚消费新趋势⑬，看准新茶饮⑧、烘焙等巨大市场潜力⑧，全力进军抹茶市场⑤。

龙头企业引领⑲，产业走向规模化⑮。

江口县引入贵茶集团⑪，建设4条先进的精制生产线❷，建成占地340亩的产业园❶。上游联动10户规模以上企业②、100家碾茶加工厂⑥、1000个家庭农场⑤、近10万茶农③，下游与全国多地奶茶店⑬、咖啡店⑨、甜品店洽谈合作③，还开拓国际市场❷。“我们已在江口建成‘抹茶超级工厂’⑰。”贵茶集团董事长蒙祖德介绍⑦，“2024年④，我们的抹茶产量超1200吨③，产值3.02亿元⑤，产品远销40多个国家和地区❷。”

推广科学种植⑲，从源头提升品质⑩。“县里选派科技人员上门下田⑪，从茶种⑧、土质⑥、修剪⑤、水肥管理等方面开展全方位指导②。”江口县农业农村局局长陈敏介绍⑪。

江口县还有步骤地推进茶田改造⑱，已累计改造抹茶原料基地3万亩⑧，未来计划改造6万亩❶。

完善利益联结⑧，带富更多乡亲⑲。“脱贫群众参与改造⑭，每亩茶园补助500元⑤；5亩以上的家庭农场验收合格后②，县里奖励2万元❷。”骆象村党支部书记阙从汗细数优惠政策⑧。

骆象村已发展起5家碾茶企业⑬，村民人均收入从2018年的7000余元增长到去年的1.65万元⑲。

抹茶闯出了名气⑳，也带旺了新兴业态❶。

游罢梵净山②，喝一杯新调的抹茶⑬，尝一块抹茶松露糕点⑫，带一盒抹茶蝴蝶酥③，自在惬意④。

在县城的文旅体验一条街——“梵花街”⑯，开抹茶馆的邓应红十分重视产品创新⑲，开发了抹茶米酒⑫、面条等新产品▓。“旺季每天进店两三百人⑭，月销售额30多万元⑰。县里正开发更多农文旅沉浸式体验项目⑰，生意会越来越好❸。”邓应红期待满满⑬。“我们将进一步夯实基础③、大力招商②，推动兴业⑩、强县⑯、富民一体发展④。”铜仁市人大常委会副主任④、江口县委书记曹勇说❸。