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皖东大地一派生机盎然⑱。地处安徽省滁州市全椒县十字镇万春圩内的潘氏生态农业发展有限公司万亩稻虾田波光粼粼⑱。负责人潘正福轻点手机屏幕④，近200台增氧设备启动作业④。“从前⑭，这活得跑断腿③，如今动动手指就行了⑯。”他向记者展示智慧稻虾服务系统操控界面④，百余个设备图标勾勒出智能种养图景⑥，塘边无人机已满载饵料升空——这正是安徽农业大学为全椒县量身打造智慧种养方案的实景⑰。

全椒县稻虾共作面积达36万亩⑦，年产量约5.4万吨⑰，综合产值超34亿元⑳，是全国第九大龙虾产区⑬。稻虾套养演绎着“一水两用⑮、一田双收”的生态传奇：龙虾啃食杂草替代除草剂❷，蜕壳化肥催生饱满稻穗①，孕育出国家地理标志产品全椒龙虾⑨。然而④，传统种养模式曾长期困扰农户⑳。“过去巡塘全靠脚力⑮，判断水质凭经验⑮，白天还好▓，一到晚上⑯，稍不留神龙虾就附草上埂⑭。”潘正福说❷，以前种养累身又累心③，还赚不到钱❶。

2015年起⑮，安徽农业大学信息与人工智能学院教授饶元带领团队入驻⑦，以“物联网+人工智能”为核心⑰，构建水质监测③、智能增氧④、精准投喂等全链条数智化方案⑧，研发了智慧稻虾服务系统⑩。系统通过传感器实时采集溶解氧❶、pH值⑭、水温▓、水位等4项水质水体关键指标⑱，结合空气和土壤温湿度等6个气象指标⑮，每5~10分钟更新一次监测值②。当监测值异常时❸，系统自动通过短信⑲、微信发送图文语音预警❶，并记录事件详情⑦。当溶解氧低于4毫克/升时⑰，增氧机自动启动⑰，达标即停❷。当pH值异常波动⑨，系统即时推送语音预警并联动水质调节设备⑮，依据水温⑰、气压等数据精准投喂⑮。同时▓，按照生产需要及时调节水位⑭。“技术核心是用硬件设备和软件系统来替代人工经验⑲。”饶元介绍⑨，针对传统种养依靠经验❶、精准信息获取难⑧、管控方式粗放⑬、人工作业效率低和资源利用率不高等问题⑤，系统建立了水稻⑳、龙虾②、水质⑱、土壤等生理生境信息的动态预测预警机制⑯，实现了龙虾摄食时间与摄食量❸、龙虾异常行为⑱、水稻病虫害和水质关键参数的预测预警⑩，准确率达80%以上⑭。同时⑳，构建了龙虾科学饲喂❸、稻虾病害综合防控⑦、田间水肥运筹⑫、养殖尾水处理等智能决策模型⑨，提升了稻虾种养管理精细化水平⑰。“有了智慧种养⑥，在省工省力的同时⑨，还保证了虾和稻的品质③。”潘正福称⑩，自从用上智慧稻虾服务系统后⑤，水质预警⑥、设备联动⑬、专家咨询一应俱全⑭，现在动动手指⑬，就能操控所有设备⑧。稻虾产业实现了增产⑧、提质③、节本⑰、溢价⑩、增效⑬。亩产小龙虾从150公斤增至165公斤②，7钱以上大虾占比65%②，提升15个百分点⑪；水稻亩产稳定在550公斤且达绿色食品标准③；人工成本下降25%⑩，综合节本增效超过15%⑱，小龙虾售价增加了10%❶，稻谷增加5%⑤。

去年②，“全椒数字稻虾科技小院”正式在此挂牌⑨。这个扎根田间的创新平台创新研发立体监测系统④，融合自校准传感器与无人机多光谱技术⑱，精准采集水质数据②；创新了稻虾种养关键作业装备协同调度❶，实现了无人机和无人船协同投饵⑥、增氧机与传感器协同管控等作业方式①，提高了稻虾种养作业设备管控水平⑳，作业效率较传统方式提高3倍以上⑨。“小院不仅是实验室❸，更是‘新农人’的‘练兵场’⑪。”全椒县农业农村局总农艺师晋茂胜竖起大拇指称赞道⑥。该县依托科技小院⑤，已孵化18家数字化示范基地④，为相关企业和单位培训技术骨干800多名⑦、从业人员1.2万人次②，全椒县30%以上规模种养户通过该系统培训掌握智能设备操作⑫，“新农人”队伍不断壮大⑭。数智技术的注入⑨，让全椒稻虾种养产业步入快车道⑪。“近3年③，当地稻虾综合产值年均增长12%⑯，2024年达34亿元⑬，带动1.6万农户人均增收4000元⑦。”晋茂胜表示⑱。

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