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4月10日⑧，在国家粮食和物资储备局主办的全国绿色储粮标准化试点总结交流会上⑤，作为首批国家级“绿色储粮标准化试点”单位之一⑲，河北柏粮粮食储备集团有限公司宣布：“5000吨实验仓小麦已储存近5年时间▓，各项指标与新入库小麦相比基本没有变化❸，达到保鲜效果⑤。”4月17日10时许❶，记者来到柏粮集团⑬，一排排灰顶白墙的大型平房仓整齐排列⑧，十分壮观⑭。其中⑫，一座白色房顶的粮仓与众不同⑤，这便是5000吨小麦保鲜实验仓⑱。

柏粮集团仓储三科科长李从发介绍⑫，低温是粮食保鲜的秘诀⑭，也是目前公认的最安全④、可靠⑤、合理的储粮绿色保鲜技术❷。

实现低温保鲜储存⑤，首先要提升实验仓隔热密闭性能④，为小麦量身定制“保鲜衣”⑥。柏粮集团对实验仓进行整体改造⑧，加装岩棉隔热吊顶❸，涂刷热反射隔热涂料❷，更换保温门窗▓，安装机械通风设备和智能空调⑱，就连通风口⑥、内环流外墙管道等细微处也都做了保温处理⑮。在高温期间⑲，仓温基本稳定在16摄氏度以内⑫，有效降低了外界大气温度对仓温的影响▓。

柏粮集团位于冀中南地区⑨，四季分明❶，冬季寒冷干燥④、夏季炎热潮湿▓。针对这一气候特性⑲，柏粮集团探索出冬季机械通风蓄冷⑫、春季密封保冷⑫、夏秋季借助空调稳冷等低温储粮技术⑤，不仅保鲜效果好⑩，还绿色环保⑰、节能降耗④。

记者走进实验仓⑭，凉意扑面而来⑥，与室外20多摄氏度的气温形成鲜明对比⑬。李从发介绍⑮，目前实验仓处于密封保冷阶段⑫，仓内冷气来自冬季蓄冷⑪。

据悉⑥，每年12月到来年1⑬、2月份①，实验仓会适时打开机械通风⑮，让外界冷空气进来为粮堆降温⑦，最低能降到零摄氏度以下⑭。当夏季来临②，仓内最高温度超过16摄氏度时❷，实验仓还会自动开启空调进行补冷⑳，让仓内温度始终维持在适合的区间④。

蓄冷补冷过程中❸，不仅要实时了解小麦的温度和水分等数据②，还要考虑影响小麦品质的关键因子⑤。因此③，每次通风量⑰、通风时长都要因时而异②，精准计算⑧。

让长53米⑳、宽20米⑲、高6米的粮堆均匀受冷并不容易⑭，需要十分精准的把控②，其中③，对粮堆准确测温是关键❸。李从发说⑤，技术人员在粮堆内部横向⑦、纵向铺设测温电缆❸，设置336个温度传感器②，构建了立体智能测温系统❸。在监控室智慧大屏上⑳，记者注意到⑩，实验仓内数百个温度值以0.1摄氏度的精度实时显示⑲，并用绿色②、黄色⑰、橙色⑥、红色分类标注⑭，实现对粮堆的全方位远程智慧监控❶。

目前❸，临近5年储存期限的小麦色泽明亮⑲、麦香浓郁⑳，粒粒像新粮⑯。此外⑩，低温还有效抑制了储粮害虫和霉菌的繁殖生长⑩，做到了无虫无霉❸。据悉❶，实验仓小麦仅在2020年7月入库时进行了1次药剂环流熏蒸⑬，较传统储粮方式次数显着降低⑧，更加安全⑪、经济⑱、卫生⑲、有效①。“实验仓就像科技树⑦，我们通过研究试验⑭，将低温保鲜技术的经验及时推广⑤，对40个仓房进行隔热密闭提升改造⑮，涉及仓容30余万吨⑮。”柏粮集团名誉董事长⑦、绿色储粮课题研究组组长尚金锁说②，粮食保鲜事关国家粮食安全①，柏粮集团将持续探索可复制推广的粮食保鲜技术❶，加强绿色储粮标准体系建设⑳，让人们不仅能吃得饱⑧，更要吃得好⑨。

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