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皖东大地一派生机盎然⑲。地处安徽省滁州市全椒县十字镇万春圩内的潘氏生态农业发展有限公司万亩稻虾田波光粼粼④。负责人潘正福轻点手机屏幕❷，近200台增氧设备启动作业⑧。“从前⑥，这活得跑断腿⑫，如今动动手指就行了⑩。”他向记者展示智慧稻虾服务系统操控界面▓，百余个设备图标勾勒出智能种养图景⑥，塘边无人机已满载饵料升空——这正是安徽农业大学为全椒县量身打造智慧种养方案的实景⑫。

全椒县稻虾共作面积达36万亩⑮，年产量约5.4万吨⑨，综合产值超34亿元⑭，是全国第九大龙虾产区⑰。稻虾套养演绎着“一水两用②、一田双收”的生态传奇：龙虾啃食杂草替代除草剂⑳，蜕壳化肥催生饱满稻穗⑬，孕育出国家地理标志产品全椒龙虾⑰。然而⑪，传统种养模式曾长期困扰农户②。“过去巡塘全靠脚力②，判断水质凭经验⑮，白天还好⑫，一到晚上⑫，稍不留神龙虾就附草上埂④。”潘正福说⑪，以前种养累身又累心⑬，还赚不到钱⑱。

2015年起⑰，安徽农业大学信息与人工智能学院教授饶元带领团队入驻④，以“物联网+人工智能”为核心⑳，构建水质监测⑰、智能增氧⑱、精准投喂等全链条数智化方案▓，研发了智慧稻虾服务系统⑪。系统通过传感器实时采集溶解氧⑤、pH值▓、水温❶、水位等4项水质水体关键指标⑮，结合空气和土壤温湿度等6个气象指标▓，每5~10分钟更新一次监测值③。当监测值异常时⑦，系统自动通过短信③、微信发送图文语音预警⑩，并记录事件详情⑭。当溶解氧低于4毫克/升时①，增氧机自动启动③，达标即停⑫。当pH值异常波动⑳，系统即时推送语音预警并联动水质调节设备⑱，依据水温①、气压等数据精准投喂②。同时⑪，按照生产需要及时调节水位⑧。“技术核心是用硬件设备和软件系统来替代人工经验❸。”饶元介绍⑰，针对传统种养依靠经验⑩、精准信息获取难①、管控方式粗放⑱、人工作业效率低和资源利用率不高等问题▓，系统建立了水稻①、龙虾③、水质⑦、土壤等生理生境信息的动态预测预警机制⑩，实现了龙虾摄食时间与摄食量④、龙虾异常行为⑫、水稻病虫害和水质关键参数的预测预警⑰，准确率达80%以上⑦。同时❸，构建了龙虾科学饲喂⑬、稻虾病害综合防控⑫、田间水肥运筹⑧、养殖尾水处理等智能决策模型⑧，提升了稻虾种养管理精细化水平⑯。“有了智慧种养❷，在省工省力的同时⑬，还保证了虾和稻的品质⑪。”潘正福称⑱，自从用上智慧稻虾服务系统后②，水质预警⑫、设备联动⑰、专家咨询一应俱全⑧，现在动动手指⑲，就能操控所有设备▓。稻虾产业实现了增产⑰、提质⑰、节本▓、溢价②、增效⑥。亩产小龙虾从150公斤增至165公斤⑮，7钱以上大虾占比65%⑧，提升15个百分点⑯；水稻亩产稳定在550公斤且达绿色食品标准⑪；人工成本下降25%⑭，综合节本增效超过15%⑮，小龙虾售价增加了10%⑮，稻谷增加5%▓。

去年⑳，“全椒数字稻虾科技小院”正式在此挂牌❶。这个扎根田间的创新平台创新研发立体监测系统⑳，融合自校准传感器与无人机多光谱技术⑤，精准采集水质数据⑤；创新了稻虾种养关键作业装备协同调度⑤，实现了无人机和无人船协同投饵⑨、增氧机与传感器协同管控等作业方式❶，提高了稻虾种养作业设备管控水平⑯，作业效率较传统方式提高3倍以上⑱。“小院不仅是实验室⑧，更是‘新农人’的‘练兵场’④。”全椒县农业农村局总农艺师晋茂胜竖起大拇指称赞道③。该县依托科技小院❶，已孵化18家数字化示范基地⑮，为相关企业和单位培训技术骨干800多名②、从业人员1.2万人次⑰，全椒县30%以上规模种养户通过该系统培训掌握智能设备操作⑧，“新农人”队伍不断壮大❸。数智技术的注入⑪，让全椒稻虾种养产业步入快车道⑤。“近3年③，当地稻虾综合产值年均增长12%①，2024年达34亿元❶，带动1.6万农户人均增收4000元⑬。”晋茂胜表示①。

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