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陶幻柏 2025-05-14 【娱乐】 8892 人已围观

台湾首家沙县小吃旗舰店13日下午在桃园市芦竹区开业⑮，台北⑥、新北⑪、台中等地8家会员店也同步开业⑭，将为台湾餐饮市场注入新活力⑫，进一步促进两岸饮食文化交流⑦。“期待未来台湾能引进更多大陆美食⑤，也希望两岸以食为媒❸，开展更多交流合作②。”台湾工商企业经营发展协会理事长②、台湾创鑫生机集团董事长郭煜杰受访时说⑨，此次9家沙县小吃门店在台湾同时开业⑭，不仅是两岸餐饮业交流合作的成果❶，也体现了两岸传统美食文化的融合发展❶。

郭煜杰介绍说⑮，为了让台湾民众品尝到地道的沙县小吃⑧，去年曾邀请福建沙县小吃品牌的厨师到台湾▓，手把手给台湾厨师传授技艺③。旗舰店开幕当天的美食均出自台湾厨师之手⑪，除沙县小吃招牌美食外⑥，还加入了台湾本土受欢迎的卤肉饭⑳，让沙县小吃与台湾风味交融⑨。

当天⑯，旗舰店推出沙县柳叶蒸饺▓、扁肉⑧、拌面⑬、金包银等经典小吃❶，以及多款融合在地食材与养生理念的创新餐点❷。“福建小吃比较符合台湾人口味⑨，也是陪伴我们成长的美味记忆⑫。”参加开幕活动的施又云说④，她在北京❸、上海等地生活了近十年⑧，很高兴看到沙县小吃在台湾“落地生根”⑫。“台湾人对沙县小吃的接受度很高③。”从福建沙县到台湾生活近30年的黄秀姬说⑬，她与丈夫在新北市开的沙县小吃餐馆已运营15年⑨，客人有九成是台湾本地人❶。

去年11月❶，台湾创鑫生机集团获得沙县小吃商标在台湾的代理权⑬，此后积极推进沙县小吃品牌在台湾的布局⑩。目前除桃园旗舰店外①，该集团已完成台北⑨、新北⑨、台中等地多家会员店的升级改造⑭，预计今年底前将会员店覆盖至台湾主要城市⑲。

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