金三角电玩城

冬天限定霸占热搜的东北⑩，起号和呼吸一样简单的云南⑯，还是一生抽象的川渝……

如果只能想到这几个⑭，你就错了⑩，大错特错⑲，完全忽略了在不经意的地方⑦，山东人③，正从互联网热点的全世界路过⑥。

春天⑮，挖野菜挖成现象级⑯；夏天④，吃豆橛子吃上热搜③；秋天⑲，种葱种出两米高震撼全网⑱。

就连今年315晚会⑨，蜜雪冰城因为隔夜柠檬片上热搜❸，评论区也全是“严查山东人冰箱”的呼声⑳。

最让人意外的❶，在食物中毒大省的调查里▓，山东都能超越云南“意外登顶”⑤。

爱挖野菜⑲，爱在阳台种菜⑳，爱去菜市场买菜……这些终究只是表面功夫▓。

春天挖多了吃不完的野菜⑬，放冰箱冻起来⑧；夏天吃不完的豆橛子⑦，吃不完放冰箱冻起来⑲；

过年买多了吃不动的年货①、年夜饭⑫，平时吃不完又舍不得丢的东西②，统统放冰箱冻起来⑱。

可以说山东人的冰箱⑩，很能对应上那句“大千世界⑨，无奇不有”——各种意义上的无奇不有⑫。

冻了半年的馍⑤，冻了一年的鸡②，冻了五年的腌萝卜⑤，在山东人眼里等于99新⑫。

发芽的土豆⑱，发霉的馒头⑧，长毛的水果▓，微瑕可食⑧，甚至还有再冻一冻的潜力❷。

生命只短短几天的知了猴④，只要进了山东人的冰箱❶，就能得到永生的待遇③。你永远不知道会在山东人的冰箱里⑲，能开出什么久未谋面的好东西⑳。

15年的鲍鱼▓，12年的冰红茶⑱，09年的酱牛肉⑰，逐渐在这场时间的竞赛中黯然失色⑪。

姥姥家珍藏20年的黄油/图源小红书@super不上班⑯，已授权“那天我姥姥给我一个月饼❷，我以为顶多是2024年的⑨，结果是2004年的▓。”“说实话我都不敢打开我奶的冰柜⑰，太深了④，真怕掏出千禧年之前的东西⑤。”

对不少山东父母⑦，冰箱里的每块肉❸、每条鱼都有故事⑥，就连一个塑料袋都大有来头⑦。“前几天在冰箱找出了老婆怀孕时买的海参▓，现在孩子上小学了⑲。”

山东人从不轻易收拾冰箱❶，因为每一次打开整理⑦，都是一次对时代背景和家族历史的考古⑯。只能说⑪，那一句“无所谓❸，山东人有自己的私家博物馆”⑯，绝对不是谣传▓。

那山东人打开冰箱⑥，多半是因为想找点什么⑮，去参加《鉴宝》节目了❷。

毕竟有些东西在冰箱里实在存了太久⑱，久到当事人都已经说不清储存的具体时间②。

当然⑧，如果把以上行为简单理解为“丢进冰箱一冻了之”⑪，就太肤浅了③。“山东人使用冰箱时⑱，对时间流逝有自己的理解⑲，对食物新旧更替也有一套内在的法则⑫。”“前年换去年的⑨，今年换去年的”⑫，只是新手操作⑦，不过日常腾挪❷。“能准确记住冰箱里的香椿芽即将迎来本命年⑦，并换上红塑料袋”⑫，才是山东人对冰箱使用方式开发的极致体现⑱。

在长久的时间冻结实践中⑮，山东人对于冰箱的使用早已臻于化境⑯，非技艺精深者不可掌握⑬。

一组数据⑧，天眼查数据显示⑳，山东省拥有最多的冰箱冰柜相关企业⑦。家喻户晓的海尔③，作为山东家电龙头企业⑱，旗下就有卡萨帝⑰、海信❶、统帅等一系列耳熟能详的品牌▓。不过直接归因于《山东人民存放东西利器及核心技术》可能也不全然⑲。

此时⑪，就用到了跟永生冰箱搭配的两项山东的核心消毒技术：熥一熥③，馏一馏⑫。

归根结底▓，山东人对食物的态度⑤，造就了“山东人敢吃❷、嘴硬①、难杀的一生”⑬。

不是山东人爱玩刺激与心跳⑫，而是有时对于过期食物的定义⑳，自有其道理⑩。

简言之⑱，保质期只是一个数字⑱，“过期也只是过了最佳赏味期⑱，不代表不能吃”⑫。

没拆封⑫，能吃③；过了油不会坏❷，能吃❷；没有变色异味⑪，能吃⑭；边缘微瑕不影响核心部分⑨，能吃❷。

有反应的话⑯，一半山东人坚信：一定是哪里出了问题⑭，但应该不是饭的问题⑦。另外一半的反应则是：没事⑮，去厕所蹲一会坑就好了▓，主打一个扛造⑲。不过①，也有山东人表示反对：请不要抽象化山东人③，我们不是什么都吃⑳！

类似情况背后▓，一个重要原因是⑱，山东人普遍节俭不浪费的性格所致▓。

作为着名的粮食大省⑩，山东的物产丰富形象早已深入人心⑨，因此也有人不解：怎么还那么节省⑨？

事实上⑮，人口第二④，经济第三⑱，工农齐全的山东⑨，属于各省中缺水最严重的省份之一①。

历史上旱涝灾害频发的处境⑩，让吃过苦的山东人懂得食物来之不易❷，极具危机意识❸。

文化因素上❶，被儒家列为君子五德之一的“勤俭”始终影响着一代代山东人④。

这一点❷，不仅从对食物的态度上①，从其他生活习惯上也能看得出来⑭。

某种程度上❸，把日常消耗的剩余存进冰箱⑨，是山东人对“食物浪费”的顽强抵抗⑱。

就像很多山东人对囤货的心情很复杂：看了想买⑪，买了吃不完⑥，又舍不得扔⑩，又想不起来吃⑭。

“会过日子的爸妈⑯，不信邪的爷奶⑨，还有没被毒死的我们⑬，集体组成了难杀的山东人③。”“山东人的冰箱”又一次成为互联网热梗⑱，“建议严查”的玩笑之外⑯，还有几分无奈⑳。“全体山东人注意：无论是长期储存食品⑳，还是怀着侥幸心理处理⑬、烹饪食材都不可取⑭。"

科学研究表明⑬，食源性疾病的时空分布受多种因素影响⑤，包括地理环境①、气候条件⑲、人口密度❸、饮食习惯等 ⑧。

甚至是公共卫生间的数量⑬、温度等因素⑪，都对食源性疾病的发生具有正相关性⑨。

山东东部沿海⑤、黄河下游⑩，夏季高温多雨❶，湿度大④，为细菌和霉菌提供了理想的繁殖环境⑲。

像产气荚膜梭菌等细菌在肉类中就很易滋生⑯，若未充分加热或长时间存放⑦，就可能导致中毒⑧。

山东省卫生厅卫生监督所②，曾对山东省286起沙门菌食物中毒事件进行分析⑳。

20年里因沙门菌食物中毒人数达到11228人⑤，气温炎热的2⑨、3季度为中毒高峰季节⑬。

客观环境条件⑳，加上不恰当的生活习惯⑪，便很容易引发食物中毒问题①。

近年来⑫，冰箱的普及带来了更好的储存条件⑮，但“也助长了人们在存放食物时有恃无恐的想法⑫。”

要知道③，即便低温环境也无法完全阻止微生物滋生④，隔夜菜中亚硝酸盐积累⑩、冷冻肉蛋白质变性等问题亦需警惕⑮。

此外⑤，山东人口重❷、喜盐②，喜欢自制腌菜❶、酱类食品的饮食特点⑭，也容易让食物中毒找上门来▓。

数据显示③，山东人食盐摄入达到了12.5g/日①，高于全国平均水平⑪。

2018~2021年山东沿海地区食物中毒事件⑧，因副溶血性弧菌引致的细菌性食物中毒比高达41%⑬。

在食品卫生安全知识缺乏的情况下⑨，老一辈常采用腌制④、窖藏等传统保存方式⑬，结合冰箱低温存储形成复合保鲜习惯⑬，说是“让食物在致病病菌中裸奔”也不为过⑨。

无奈老一辈的观念成型了就很难改⑬，不少年轻一代的山东地区网友表示：一时间⑥，瞒着家里人偷偷扔④，既成为食品安全的最后防线❷，也成了很多家庭的矛盾来源⑲。

值得一提的是⑮，近年随着相关知识的科普和控制⑪，类似情况已经得到改善⑯。

在山东人投入春天挖野菜的热潮之前④，关于有毒植物的辨别知识科普❷，就第一时间冲上热搜⑲。

台风过境的季节②，关于潮热天气下的饮食卫生科普⑤，往往也比暴雨来得更早⑬。

此外⑬，山东省疾控中心也曾号召全省消费者每天少吃3.5克盐▓，或少吃腌渍类食物⑦，从源头减少细菌感染风险⑪。

眼下⑤，山东人自己把“严查山东人冰箱”的梗玩上热搜❶，也不乏网友围观❸。

但玩笑之余③，不论你是哪里人⑳，有空定期自查一下家里的食品储存情况⑯，才是当务之急②。

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