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李香巧 2025-05-14 【国际】 3524 人已围观

5月13日⑱，人民日报头版【发展各具特色的县域经济】专栏刊发《贵州江口县培育特色主导产业梵净山下抹茶香》③，关注贵州江口县顺应健康❷、时尚消费新趋势⑲，看准新茶饮⑰、烘焙等巨大市场潜力▓，全力进军抹茶市场⑫。

初夏时节⑱，当贵州各地春茶采摘陆续收尾时⑳，在铜仁市江口县怒溪镇骆象村❶，郁郁葱葱的茶园里却是一派热火朝天⑥，茶农们正忙着采收着翠绿的鲜叶①。“过了季才开采⑮，不怕卖不出去吗⑫？”

种茶大户杨茂华淡定自若：“不着急⑲，让茶叶在遮阳网下多长7厘米⑱，机械收割⑱，去梗去脉⑧，低温研磨⑦，就变成了制作抹茶的原料茶碾茶⑭。”

去年⑬，他的碾茶生产线产茶11吨①，纯利润50多万元④。今年⑪，杨茂华又投资198万元❶，新上第二条生产线⑮。

选做碾茶⑫，既避开了竞争激烈的春茶市场⑦，又解决了采茶季难找人手⑦、人工成本高的问题⑩。不过⑭，杨茂华最看重的是⑨，“一点都不愁销路⑮，碾茶直接卖给贵茶集团⑪，进入深加工环节⑱。”

今年3月⑧，习近平总书记在贵州考察时强调：“要因地制宜发展现代山地特色高效农业⑪，培育具有持久市场竞争力的特色主导产业⑨。”

抹茶产业是江口县着力培育的特色主导产业①。江口县位于梵净山脚下⑰，种茶条件得天独厚⑤，茶园面积近16万亩⑪。当地顺应健康⑫、时尚消费新趋势②，看准新茶饮⑥、烘焙等巨大市场潜力⑨，全力进军抹茶市场⑲。

龙头企业引领⑫，产业走向规模化⑲。

江口县引入贵茶集团②，建设4条先进的精制生产线⑧，建成占地340亩的产业园⑮。上游联动10户规模以上企业⑯、100家碾茶加工厂⑦、1000个家庭农场❷、近10万茶农④，下游与全国多地奶茶店⑦、咖啡店④、甜品店洽谈合作⑯，还开拓国际市场⑲。“我们已在江口建成‘抹茶超级工厂’⑫。”贵茶集团董事长蒙祖德介绍⑧，“2024年⑮，我们的抹茶产量超1200吨⑲，产值3.02亿元⑩，产品远销40多个国家和地区❸。”

推广科学种植⑫，从源头提升品质▓。“县里选派科技人员上门下田⑦，从茶种⑨、土质⑲、修剪❷、水肥管理等方面开展全方位指导④。”江口县农业农村局局长陈敏介绍❷。

江口县还有步骤地推进茶田改造⑭，已累计改造抹茶原料基地3万亩③，未来计划改造6万亩⑲。

完善利益联结❶，带富更多乡亲⑱。“脱贫群众参与改造❷，每亩茶园补助500元❷；5亩以上的家庭农场验收合格后⑲，县里奖励2万元⑦。”骆象村党支部书记阙从汗细数优惠政策⑪。

骆象村已发展起5家碾茶企业⑬，村民人均收入从2018年的7000余元增长到去年的1.65万元⑫。

抹茶闯出了名气⑫，也带旺了新兴业态⑬。

游罢梵净山③，喝一杯新调的抹茶③，尝一块抹茶松露糕点⑳，带一盒抹茶蝴蝶酥④，自在惬意⑳。

在县城的文旅体验一条街——“梵花街”③，开抹茶馆的邓应红十分重视产品创新⑲，开发了抹茶米酒❶、面条等新产品⑩。“旺季每天进店两三百人⑲，月销售额30多万元⑫。县里正开发更多农文旅沉浸式体验项目⑬，生意会越来越好⑲。”邓应红期待满满⑭。“我们将进一步夯实基础④、大力招商❶，推动兴业①、强县①、富民一体发展▓。”铜仁市人大常委会副主任⑬、江口县委书记曹勇说❶。