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崔夏菡 2025-05-14 娱乐 0505 人已围观

台湾首家沙县小吃旗舰店13日下午在桃园市芦竹区开业②,台北⑥、新北❶、台中等地8家会员店也同步开业⑮,将为台湾餐饮市场注入新活力❷,进一步促进两岸饮食文化交流⑯。“期待未来台湾能引进更多大陆美食❸,也希望两岸以食为媒③,开展更多交流合作②。”台湾工商企业经营发展协会理事长③、台湾创鑫生机集团董事长郭煜杰受访时说③,此次9家沙县小吃门店在台湾同时开业❷,不仅是两岸餐饮业交流合作的成果❸,也体现了两岸传统美食文化的融合发展⑪。

郭煜杰介绍说⑩,为了让台湾民众品尝到地道的沙县小吃▓,去年曾邀请福建沙县小吃品牌的厨师到台湾③,手把手给台湾厨师传授技艺⑫。旗舰店开幕当天的美食均出自台湾厨师之手⑪,除沙县小吃招牌美食外⑰,还加入了台湾本土受欢迎的卤肉饭⑥,让沙县小吃与台湾风味交融⑥。

当天⑱,旗舰店推出沙县柳叶蒸饺⑩、扁肉⑫、拌面③、金包银等经典小吃⑦,以及多款融合在地食材与养生理念的创新餐点⑨。“福建小吃比较符合台湾人口味⑱,也是陪伴我们成长的美味记忆▓。”参加开幕活动的施又云说⑪,她在北京⑰、上海等地生活了近十年②,很高兴看到沙县小吃在台湾“落地生根”⑦。“台湾人对沙县小吃的接受度很高⑧。”从福建沙县到台湾生活近30年的黄秀姬说②,她与丈夫在新北市开的沙县小吃餐馆已运营15年⑭,客人有九成是台湾本地人⑫。

去年11月⑫,台湾创鑫生机集团获得沙县小吃商标在台湾的代理权❸,此后积极推进沙县小吃品牌在台湾的布局❶。目前除桃园旗舰店外⑨,该集团已完成台北⑪、新北⑭、台中等地多家会员店的升级改造⑯,预计今年底前将会员店覆盖至台湾主要城市⑬。

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