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叶寻雁 2025-05-14 【人工智能】 6367 人已围观

5月13日❷，人民日报头版【发展各具特色的县域经济】专栏刊发《贵州江口县培育特色主导产业梵净山下抹茶香》⑪，关注贵州江口县顺应健康②、时尚消费新趋势④，看准新茶饮⑯、烘焙等巨大市场潜力⑧，全力进军抹茶市场⑬。

初夏时节⑤，当贵州各地春茶采摘陆续收尾时⑦，在铜仁市江口县怒溪镇骆象村②，郁郁葱葱的茶园里却是一派热火朝天⑩，茶农们正忙着采收着翠绿的鲜叶❸。“过了季才开采⑩，不怕卖不出去吗⑭？”

种茶大户杨茂华淡定自若：“不着急②，让茶叶在遮阳网下多长7厘米❷，机械收割⑳，去梗去脉⑨，低温研磨④，就变成了制作抹茶的原料茶碾茶❷。”

去年⑦，他的碾茶生产线产茶11吨⑧，纯利润50多万元❶。今年❸，杨茂华又投资198万元⑱，新上第二条生产线⑧。

选做碾茶⑫，既避开了竞争激烈的春茶市场⑧，又解决了采茶季难找人手⑳、人工成本高的问题⑬。不过⑬，杨茂华最看重的是⑫，“一点都不愁销路⑪，碾茶直接卖给贵茶集团⑦，进入深加工环节③。”

今年3月▓，习近平总书记在贵州考察时强调：“要因地制宜发展现代山地特色高效农业⑮，培育具有持久市场竞争力的特色主导产业①。”

抹茶产业是江口县着力培育的特色主导产业⑮。江口县位于梵净山脚下⑮，种茶条件得天独厚⑲，茶园面积近16万亩⑭。当地顺应健康①、时尚消费新趋势❷，看准新茶饮⑦、烘焙等巨大市场潜力❷，全力进军抹茶市场⑦。

龙头企业引领⑯，产业走向规模化⑥。

江口县引入贵茶集团⑩，建设4条先进的精制生产线⑬，建成占地340亩的产业园⑭。上游联动10户规模以上企业❶、100家碾茶加工厂⑮、1000个家庭农场⑰、近10万茶农②，下游与全国多地奶茶店⑤、咖啡店⑱、甜品店洽谈合作⑰，还开拓国际市场⑩。“我们已在江口建成‘抹茶超级工厂’❷。”贵茶集团董事长蒙祖德介绍③，“2024年⑩，我们的抹茶产量超1200吨❷，产值3.02亿元①，产品远销40多个国家和地区④。”

推广科学种植②，从源头提升品质⑱。“县里选派科技人员上门下田⑳，从茶种⑥、土质⑧、修剪⑭、水肥管理等方面开展全方位指导❶。”江口县农业农村局局长陈敏介绍⑧。

江口县还有步骤地推进茶田改造▓，已累计改造抹茶原料基地3万亩⑨，未来计划改造6万亩⑦。

完善利益联结⑥，带富更多乡亲⑰。“脱贫群众参与改造④，每亩茶园补助500元❶；5亩以上的家庭农场验收合格后⑥，县里奖励2万元⑪。”骆象村党支部书记阙从汗细数优惠政策③。

骆象村已发展起5家碾茶企业⑪，村民人均收入从2018年的7000余元增长到去年的1.65万元❶。

抹茶闯出了名气⑥，也带旺了新兴业态⑳。

游罢梵净山⑲，喝一杯新调的抹茶⑬，尝一块抹茶松露糕点⑦，带一盒抹茶蝴蝶酥⑮，自在惬意⑨。

在县城的文旅体验一条街——“梵花街”⑭，开抹茶馆的邓应红十分重视产品创新①，开发了抹茶米酒⑭、面条等新产品⑭。“旺季每天进店两三百人⑱，月销售额30多万元⑲。县里正开发更多农文旅沉浸式体验项目⑰，生意会越来越好⑳。”邓应红期待满满⑪。“我们将进一步夯实基础⑧、大力招商⑩，推动兴业⑲、强县⑩、富民一体发展⑤。”铜仁市人大常委会副主任⑥、江口县委书记曹勇说⑫。