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邵从蓉 2025-05-14 【汽车】 9176 人已围观

5月13日⑰，人民日报头版【发展各具特色的县域经济】专栏刊发《贵州江口县培育特色主导产业梵净山下抹茶香》❸，关注贵州江口县顺应健康③、时尚消费新趋势⑦，看准新茶饮⑬、烘焙等巨大市场潜力③，全力进军抹茶市场⑬。

初夏时节❸，当贵州各地春茶采摘陆续收尾时⑬，在铜仁市江口县怒溪镇骆象村⑤，郁郁葱葱的茶园里却是一派热火朝天⑮，茶农们正忙着采收着翠绿的鲜叶④。“过了季才开采④，不怕卖不出去吗③？”

种茶大户杨茂华淡定自若：“不着急①，让茶叶在遮阳网下多长7厘米⑨，机械收割②，去梗去脉⑬，低温研磨❷，就变成了制作抹茶的原料茶碾茶⑳。”

去年⑯，他的碾茶生产线产茶11吨❸，纯利润50多万元⑱。今年⑦，杨茂华又投资198万元⑱，新上第二条生产线②。

选做碾茶⑲，既避开了竞争激烈的春茶市场⑮，又解决了采茶季难找人手⑫、人工成本高的问题⑱。不过⑲，杨茂华最看重的是⑬，“一点都不愁销路⑳，碾茶直接卖给贵茶集团⑬，进入深加工环节⑱。”

今年3月⑪，习近平总书记在贵州考察时强调：“要因地制宜发展现代山地特色高效农业⑯，培育具有持久市场竞争力的特色主导产业⑩。”

抹茶产业是江口县着力培育的特色主导产业⑰。江口县位于梵净山脚下⑨，种茶条件得天独厚④，茶园面积近16万亩⑱。当地顺应健康❷、时尚消费新趋势③，看准新茶饮⑳、烘焙等巨大市场潜力❶，全力进军抹茶市场▓。

龙头企业引领⑰，产业走向规模化⑩。

江口县引入贵茶集团⑭，建设4条先进的精制生产线❸，建成占地340亩的产业园⑤。上游联动10户规模以上企业⑰、100家碾茶加工厂③、1000个家庭农场⑳、近10万茶农⑳，下游与全国多地奶茶店⑳、咖啡店④、甜品店洽谈合作④，还开拓国际市场⑥。“我们已在江口建成‘抹茶超级工厂’⑦。”贵茶集团董事长蒙祖德介绍⑫，“2024年⑱，我们的抹茶产量超1200吨①，产值3.02亿元②，产品远销40多个国家和地区❶。”

推广科学种植⑧，从源头提升品质▓。“县里选派科技人员上门下田②，从茶种⑩、土质③、修剪⑨、水肥管理等方面开展全方位指导⑦。”江口县农业农村局局长陈敏介绍▓。

江口县还有步骤地推进茶田改造⑤，已累计改造抹茶原料基地3万亩⑯，未来计划改造6万亩⑱。

完善利益联结②，带富更多乡亲▓。“脱贫群众参与改造⑫，每亩茶园补助500元①；5亩以上的家庭农场验收合格后⑮，县里奖励2万元⑫。”骆象村党支部书记阙从汗细数优惠政策❷。

骆象村已发展起5家碾茶企业⑩，村民人均收入从2018年的7000余元增长到去年的1.65万元④。

抹茶闯出了名气⑭，也带旺了新兴业态③。

游罢梵净山▓，喝一杯新调的抹茶⑫，尝一块抹茶松露糕点⑨，带一盒抹茶蝴蝶酥⑭，自在惬意▓。

在县城的文旅体验一条街——“梵花街”⑦，开抹茶馆的邓应红十分重视产品创新③，开发了抹茶米酒⑩、面条等新产品⑳。“旺季每天进店两三百人⑨，月销售额30多万元⑮。县里正开发更多农文旅沉浸式体验项目③，生意会越来越好❷。”邓应红期待满满⑳。“我们将进一步夯实基础⑥、大力招商❶，推动兴业❶、强县③、富民一体发展⑯。”铜仁市人大常委会副主任⑤、江口县委书记曹勇说③。