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皖东大地一派生机盎然④。地处安徽省滁州市全椒县十字镇万春圩内的潘氏生态农业发展有限公司万亩稻虾田波光粼粼⑲。负责人潘正福轻点手机屏幕⑲，近200台增氧设备启动作业⑧。“从前⑧，这活得跑断腿⑬，如今动动手指就行了⑨。”他向记者展示智慧稻虾服务系统操控界面▓，百余个设备图标勾勒出智能种养图景②，塘边无人机已满载饵料升空——这正是安徽农业大学为全椒县量身打造智慧种养方案的实景⑮。

全椒县稻虾共作面积达36万亩❷，年产量约5.4万吨①，综合产值超34亿元③，是全国第九大龙虾产区⑬。稻虾套养演绎着“一水两用❶、一田双收”的生态传奇：龙虾啃食杂草替代除草剂⑩，蜕壳化肥催生饱满稻穗⑩，孕育出国家地理标志产品全椒龙虾⑱。然而⑧，传统种养模式曾长期困扰农户④。“过去巡塘全靠脚力⑭，判断水质凭经验⑰，白天还好⑳，一到晚上⑪，稍不留神龙虾就附草上埂❸。”潘正福说⑳，以前种养累身又累心⑥，还赚不到钱⑭。

2015年起⑭，安徽农业大学信息与人工智能学院教授饶元带领团队入驻③，以“物联网+人工智能”为核心▓，构建水质监测⑪、智能增氧③、精准投喂等全链条数智化方案⑤，研发了智慧稻虾服务系统⑭。系统通过传感器实时采集溶解氧⑧、pH值⑩、水温❸、水位等4项水质水体关键指标❷，结合空气和土壤温湿度等6个气象指标⑪，每5~10分钟更新一次监测值⑲。当监测值异常时⑳，系统自动通过短信⑳、微信发送图文语音预警⑳，并记录事件详情⑳。当溶解氧低于4毫克/升时▓，增氧机自动启动⑩，达标即停⑱。当pH值异常波动⑧，系统即时推送语音预警并联动水质调节设备⑫，依据水温❷、气压等数据精准投喂⑫。同时⑧，按照生产需要及时调节水位⑦。“技术核心是用硬件设备和软件系统来替代人工经验▓。”饶元介绍⑭，针对传统种养依靠经验⑪、精准信息获取难❷、管控方式粗放❷、人工作业效率低和资源利用率不高等问题⑳，系统建立了水稻▓、龙虾❶、水质⑯、土壤等生理生境信息的动态预测预警机制⑨，实现了龙虾摄食时间与摄食量⑨、龙虾异常行为⑬、水稻病虫害和水质关键参数的预测预警①，准确率达80%以上⑮。同时⑤，构建了龙虾科学饲喂❸、稻虾病害综合防控①、田间水肥运筹❶、养殖尾水处理等智能决策模型▓，提升了稻虾种养管理精细化水平❷。“有了智慧种养⑳，在省工省力的同时⑯，还保证了虾和稻的品质⑭。”潘正福称⑬，自从用上智慧稻虾服务系统后⑧，水质预警⑰、设备联动▓、专家咨询一应俱全▓，现在动动手指⑬，就能操控所有设备⑧。稻虾产业实现了增产⑮、提质⑮、节本⑪、溢价⑱、增效②。亩产小龙虾从150公斤增至165公斤⑯，7钱以上大虾占比65%⑳，提升15个百分点⑰；水稻亩产稳定在550公斤且达绿色食品标准⑧；人工成本下降25%⑭，综合节本增效超过15%⑯，小龙虾售价增加了10%⑫，稻谷增加5%⑭。

去年⑰，“全椒数字稻虾科技小院”正式在此挂牌⑭。这个扎根田间的创新平台创新研发立体监测系统⑬，融合自校准传感器与无人机多光谱技术▓，精准采集水质数据⑩；创新了稻虾种养关键作业装备协同调度⑦，实现了无人机和无人船协同投饵⑦、增氧机与传感器协同管控等作业方式①，提高了稻虾种养作业设备管控水平⑬，作业效率较传统方式提高3倍以上❶。“小院不仅是实验室⑱，更是‘新农人’的‘练兵场’⑥。”全椒县农业农村局总农艺师晋茂胜竖起大拇指称赞道⑫。该县依托科技小院⑩，已孵化18家数字化示范基地❶，为相关企业和单位培训技术骨干800多名▓、从业人员1.2万人次⑤，全椒县30%以上规模种养户通过该系统培训掌握智能设备操作❷，“新农人”队伍不断壮大⑧。数智技术的注入⑫，让全椒稻虾种养产业步入快车道⑮。“近3年⑤，当地稻虾综合产值年均增长12%⑥，2024年达34亿元▓，带动1.6万农户人均增收4000元⑮。”晋茂胜表示⑭。

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