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许觅波 2025-05-14 【 CBA】 7898 人已围观

5月13日⑳，人民日报头版【发展各具特色的县域经济】专栏刊发《贵州江口县培育特色主导产业梵净山下抹茶香》⑯，关注贵州江口县顺应健康▓、时尚消费新趋势④，看准新茶饮⑭、烘焙等巨大市场潜力⑳，全力进军抹茶市场⑳。

初夏时节⑨，当贵州各地春茶采摘陆续收尾时⑪，在铜仁市江口县怒溪镇骆象村⑤，郁郁葱葱的茶园里却是一派热火朝天❷，茶农们正忙着采收着翠绿的鲜叶⑧。“过了季才开采⑰，不怕卖不出去吗④？”

种茶大户杨茂华淡定自若：“不着急③，让茶叶在遮阳网下多长7厘米⑪，机械收割⑬，去梗去脉⑫，低温研磨❶，就变成了制作抹茶的原料茶碾茶⑦。”

去年⑤，他的碾茶生产线产茶11吨⑩，纯利润50多万元⑲。今年❷，杨茂华又投资198万元⑳，新上第二条生产线⑪。

选做碾茶③，既避开了竞争激烈的春茶市场⑩，又解决了采茶季难找人手⑤、人工成本高的问题③。不过⑭，杨茂华最看重的是⑯，“一点都不愁销路⑤，碾茶直接卖给贵茶集团❶，进入深加工环节⑱。”

今年3月❷，习近平总书记在贵州考察时强调：“要因地制宜发展现代山地特色高效农业⑨，培育具有持久市场竞争力的特色主导产业⑱。”

抹茶产业是江口县着力培育的特色主导产业⑬。江口县位于梵净山脚下❷，种茶条件得天独厚▓，茶园面积近16万亩⑩。当地顺应健康❷、时尚消费新趋势⑤，看准新茶饮⑮、烘焙等巨大市场潜力⑤，全力进军抹茶市场③。

龙头企业引领①，产业走向规模化②。

江口县引入贵茶集团⑨，建设4条先进的精制生产线⑰，建成占地340亩的产业园⑨。上游联动10户规模以上企业③、100家碾茶加工厂❷、1000个家庭农场⑩、近10万茶农⑰，下游与全国多地奶茶店⑲、咖啡店②、甜品店洽谈合作②，还开拓国际市场⑯。“我们已在江口建成‘抹茶超级工厂’⑨。”贵茶集团董事长蒙祖德介绍⑫，“2024年⑲，我们的抹茶产量超1200吨⑮，产值3.02亿元⑲，产品远销40多个国家和地区⑬。”

推广科学种植❶，从源头提升品质⑤。“县里选派科技人员上门下田⑯，从茶种⑤、土质⑮、修剪⑤、水肥管理等方面开展全方位指导④。”江口县农业农村局局长陈敏介绍⑥。

江口县还有步骤地推进茶田改造⑩，已累计改造抹茶原料基地3万亩❷，未来计划改造6万亩⑪。

完善利益联结⑤，带富更多乡亲❶。“脱贫群众参与改造⑥，每亩茶园补助500元⑨；5亩以上的家庭农场验收合格后⑤，县里奖励2万元①。”骆象村党支部书记阙从汗细数优惠政策⑧。

骆象村已发展起5家碾茶企业①，村民人均收入从2018年的7000余元增长到去年的1.65万元❸。

抹茶闯出了名气⑫，也带旺了新兴业态⑤。

游罢梵净山⑱，喝一杯新调的抹茶①，尝一块抹茶松露糕点⑥，带一盒抹茶蝴蝶酥⑪，自在惬意③。

在县城的文旅体验一条街——“梵花街”④，开抹茶馆的邓应红十分重视产品创新⑯，开发了抹茶米酒❸、面条等新产品⑨。“旺季每天进店两三百人⑮，月销售额30多万元⑦。县里正开发更多农文旅沉浸式体验项目⑪，生意会越来越好①。”邓应红期待满满⑲。“我们将进一步夯实基础❷、大力招商❶，推动兴业⑨、强县④、富民一体发展⑲。”铜仁市人大常委会副主任①、江口县委书记曹勇说⑪。