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皖东大地一派生机盎然⑧。地处安徽省滁州市全椒县十字镇万春圩内的潘氏生态农业发展有限公司万亩稻虾田波光粼粼⑮。负责人潘正福轻点手机屏幕⑳，近200台增氧设备启动作业⑯。“从前⑬，这活得跑断腿⑭，如今动动手指就行了▓。”他向记者展示智慧稻虾服务系统操控界面⑩，百余个设备图标勾勒出智能种养图景❶，塘边无人机已满载饵料升空——这正是安徽农业大学为全椒县量身打造智慧种养方案的实景⑪。

全椒县稻虾共作面积达36万亩⑨，年产量约5.4万吨❸，综合产值超34亿元⑩，是全国第九大龙虾产区③。稻虾套养演绎着“一水两用⑱、一田双收”的生态传奇：龙虾啃食杂草替代除草剂①，蜕壳化肥催生饱满稻穗⑥，孕育出国家地理标志产品全椒龙虾⑤。然而②，传统种养模式曾长期困扰农户⑥。“过去巡塘全靠脚力⑩，判断水质凭经验⑫，白天还好⑥，一到晚上⑦，稍不留神龙虾就附草上埂❶。”潘正福说④，以前种养累身又累心⑫，还赚不到钱①。

2015年起⑰，安徽农业大学信息与人工智能学院教授饶元带领团队入驻⑱，以“物联网+人工智能”为核心❷，构建水质监测⑱、智能增氧⑮、精准投喂等全链条数智化方案⑳，研发了智慧稻虾服务系统❸。系统通过传感器实时采集溶解氧⑥、pH值❷、水温⑬、水位等4项水质水体关键指标⑳，结合空气和土壤温湿度等6个气象指标⑧，每5~10分钟更新一次监测值⑮。当监测值异常时②，系统自动通过短信⑩、微信发送图文语音预警⑩，并记录事件详情③。当溶解氧低于4毫克/升时⑭，增氧机自动启动①，达标即停⑥。当pH值异常波动③，系统即时推送语音预警并联动水质调节设备⑦，依据水温⑪、气压等数据精准投喂⑫。同时⑫，按照生产需要及时调节水位⑰。“技术核心是用硬件设备和软件系统来替代人工经验⑲。”饶元介绍❸，针对传统种养依靠经验⑰、精准信息获取难⑪、管控方式粗放④、人工作业效率低和资源利用率不高等问题⑮，系统建立了水稻▓、龙虾⑭、水质①、土壤等生理生境信息的动态预测预警机制⑧，实现了龙虾摄食时间与摄食量⑯、龙虾异常行为④、水稻病虫害和水质关键参数的预测预警④，准确率达80%以上⑪。同时❷，构建了龙虾科学饲喂⑥、稻虾病害综合防控⑦、田间水肥运筹⑭、养殖尾水处理等智能决策模型⑭，提升了稻虾种养管理精细化水平⑧。“有了智慧种养③，在省工省力的同时⑳，还保证了虾和稻的品质❶。”潘正福称⑭，自从用上智慧稻虾服务系统后▓，水质预警⑨、设备联动❶、专家咨询一应俱全③，现在动动手指❸，就能操控所有设备⑫。稻虾产业实现了增产⑩、提质⑭、节本⑱、溢价❶、增效⑭。亩产小龙虾从150公斤增至165公斤⑲，7钱以上大虾占比65%❶，提升15个百分点⑯；水稻亩产稳定在550公斤且达绿色食品标准②；人工成本下降25%⑦，综合节本增效超过15%⑨，小龙虾售价增加了10%③，稻谷增加5%④。

去年⑱，“全椒数字稻虾科技小院”正式在此挂牌⑧。这个扎根田间的创新平台创新研发立体监测系统⑲，融合自校准传感器与无人机多光谱技术⑦，精准采集水质数据⑬；创新了稻虾种养关键作业装备协同调度⑦，实现了无人机和无人船协同投饵⑥、增氧机与传感器协同管控等作业方式⑨，提高了稻虾种养作业设备管控水平⑳，作业效率较传统方式提高3倍以上②。“小院不仅是实验室⑳，更是‘新农人’的‘练兵场’❷。”全椒县农业农村局总农艺师晋茂胜竖起大拇指称赞道③。该县依托科技小院⑪，已孵化18家数字化示范基地⑩，为相关企业和单位培训技术骨干800多名⑧、从业人员1.2万人次▓，全椒县30%以上规模种养户通过该系统培训掌握智能设备操作⑰，“新农人”队伍不断壮大⑩。数智技术的注入⑮，让全椒稻虾种养产业步入快车道⑲。“近3年⑭，当地稻虾综合产值年均增长12%⑮，2024年达34亿元③，带动1.6万农户人均增收4000元▓。”晋茂胜表示⑳。

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