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胡向珊 2025-05-13 【汽车】 5753 人已围观

转自：北京商报④、IP联名的风继续吹向餐饮圈④。5月12日⑱，呷哺集团旗下高端火锅品牌凑凑宣布与国际IP米菲MIFFY开启为期三个月的深度联名合作⑱。北京商报记者了解到⑯，此次合作▓，凑凑火锅在全国门店同步推出了联名套餐①，不仅有适合不同人数的双人②、四人套餐①，还准备了儿童套餐⑭，套餐中包含米菲造型的特色产品▓。同时③，凑凑火锅的会员体系也迎来升级⑥，畅吃卡用户新办卡或续卡即可获赠限量米菲钥匙扣公仔②，会员日到店消费还能免费领取文具周边⑱。

凑凑和米菲本次为三个月阶段性合作⑦，未来将基于消费者反馈⑥，动态评估合作形式⑤。此外❷，目前已有2—3个储备IP正在评估中⑫，凑凑计划定期推出联名活动⑧，满足不同圈层消费者的需求⑭。

凑凑品牌负责人表示⑬，此次联名活动的核心目标并非单纯追求销售增长③，而是希望通过与米菲IP的深度融合⑯，进一步强化品牌特色④。在业绩层面⑪，公司期望活动期间营收较平日实现倍数级增长⑪，假日翻台率目标为6次以上⑱，同时带动门店客流提升25%❷。

IP联名似乎已然成为餐饮行业的流量密码▓。回顾刚刚过去的一季度⑥，餐饮市场的IP联名活动热度高涨⑯，据不完全统计⑱，此类IP联名活动多达20多起⑲，横跨正餐④、快餐⑰、饮品品类❶，其中饮品品牌联名动作居于榜首②。一些奶茶品牌与热门动漫IP联名⑰，推出定制包装和特色饮品⑦，吸引大量粉丝抢购②，门店排起长队⑰，线上话题热度也居高不下⑱。不久前⑦，星巴克中国与五月天推出的联名系列产品更是引起哄抢⑱。小吊梨汤相关负责人告诉北京商报记者⑥，近期小吊梨汤与“京城三太子”萌兰联名活动带动了客流的增加⑱。仅“五一”假期同比客流增加12%⑲，活动内容较同期传播提高23%⑲。

IP联名对于餐饮品牌而言⑮，一方面借助IP的强大粉丝基础和知名度❶，能够迅速吸引大量关注⑯，为品牌带来显着的流量增长⑥。另一方面⑳，通过与IP在产品⑥、服务③、环境等多方面的深度融合①，可以为消费者创造独特的消费体验⑥，进一步强化品牌记忆点③，实现差异化竞争⑧。然而▓，IP联名也并非十全十美❸。部分品牌为了追求短期热度⑭，盲目跟风选择IP❸，缺乏深度的策划与整合⑮，导致联名活动仅在短期内吸引眼球❶，难以形成长期的品牌影响力⑮。一旦热度消退⑤，消费者对品牌的关注度也随之降低⑨，无法实现流量的有效转化⑱。

对于餐饮品牌来说⑮，如何将IP联名带来的短暂流量转化为长期流量⑱，才是关键所在▓。呷哺集团副总裁张艳梅表示⑧，真正的IP联名应是品牌精神的乘法效应④，而非简单的流量加减法⑰。除常规经营指标外⑤，凑凑着重观察消费者体验反馈与自发传播意愿❶。联名活动作为品牌建设的重要组成部分❶，其价值不仅体现在即时转化⑲，更在于为消费者注入新鲜内容▓，增强用户黏性⑳，这才是公司做IP联名的核心价值❶。

大消费行业分析师杨怀玉表示②，凑凑火锅与米菲的联名营销活动是餐饮行业竞争加剧下的创新尝试⑨。从行业角度看②，跨界合作实现资源共享⑮，增强了品牌辨识度❸，并利用社交传播提升影响力⑬。不过④，联名营销虽能带来流量⑦，但也要避免因品牌价值稀释⑦、成本压力和消费者疲劳等带来负面效果⑰。包括凑凑在内的品牌在做联名活动时③，应深化品牌故事和核心价值⑫，持续优化产品和服务质量⑯，建立会员体系进行精准营销③，通过创新和多元化营销策略保持品牌活力▓。同时⑥，利用社交媒体进行内容营销⑨，优化用户体验▓，以数据驱动决策⑮，将短期流量转化为长期品牌忠诚度④。最重要的是③，将联名活动纳入长期品牌战略⑨，为品牌积累正向资产⑩。