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皖东大地一派生机盎然②。地处安徽省滁州市全椒县十字镇万春圩内的潘氏生态农业发展有限公司万亩稻虾田波光粼粼⑨。负责人潘正福轻点手机屏幕①，近200台增氧设备启动作业❸。“从前②，这活得跑断腿⑧，如今动动手指就行了③。”他向记者展示智慧稻虾服务系统操控界面②，百余个设备图标勾勒出智能种养图景⑫，塘边无人机已满载饵料升空——这正是安徽农业大学为全椒县量身打造智慧种养方案的实景⑥。

全椒县稻虾共作面积达36万亩⑪，年产量约5.4万吨③，综合产值超34亿元⑯，是全国第九大龙虾产区④。稻虾套养演绎着“一水两用⑭、一田双收”的生态传奇：龙虾啃食杂草替代除草剂⑱，蜕壳化肥催生饱满稻穗①，孕育出国家地理标志产品全椒龙虾④。然而⑤，传统种养模式曾长期困扰农户⑥。“过去巡塘全靠脚力⑪，判断水质凭经验⑯，白天还好⑮，一到晚上⑤，稍不留神龙虾就附草上埂⑯。”潘正福说⑥，以前种养累身又累心⑯，还赚不到钱⑬。

2015年起③，安徽农业大学信息与人工智能学院教授饶元带领团队入驻⑬，以“物联网+人工智能”为核心⑫，构建水质监测⑬、智能增氧⑦、精准投喂等全链条数智化方案⑪，研发了智慧稻虾服务系统④。系统通过传感器实时采集溶解氧⑭、pH值⑪、水温❶、水位等4项水质水体关键指标⑩，结合空气和土壤温湿度等6个气象指标❶，每5~10分钟更新一次监测值②。当监测值异常时⑤，系统自动通过短信⑮、微信发送图文语音预警⑨，并记录事件详情❶。当溶解氧低于4毫克/升时❷，增氧机自动启动②，达标即停❸。当pH值异常波动⑥，系统即时推送语音预警并联动水质调节设备⑤，依据水温⑲、气压等数据精准投喂⑮。同时⑬，按照生产需要及时调节水位②。“技术核心是用硬件设备和软件系统来替代人工经验⑥。”饶元介绍⑥，针对传统种养依靠经验⑮、精准信息获取难⑲、管控方式粗放③、人工作业效率低和资源利用率不高等问题⑲，系统建立了水稻⑥、龙虾⑥、水质⑥、土壤等生理生境信息的动态预测预警机制⑥，实现了龙虾摄食时间与摄食量❷、龙虾异常行为❷、水稻病虫害和水质关键参数的预测预警⑰，准确率达80%以上⑭。同时⑭，构建了龙虾科学饲喂⑪、稻虾病害综合防控①、田间水肥运筹⑥、养殖尾水处理等智能决策模型⑭，提升了稻虾种养管理精细化水平⑲。“有了智慧种养⑨，在省工省力的同时③，还保证了虾和稻的品质⑳。”潘正福称⑩，自从用上智慧稻虾服务系统后⑮，水质预警④、设备联动⑥、专家咨询一应俱全⑩，现在动动手指⑥，就能操控所有设备⑰。稻虾产业实现了增产⑨、提质⑩、节本⑳、溢价⑰、增效④。亩产小龙虾从150公斤增至165公斤⑰，7钱以上大虾占比65%⑮，提升15个百分点③；水稻亩产稳定在550公斤且达绿色食品标准⑮；人工成本下降25%⑥，综合节本增效超过15%⑩，小龙虾售价增加了10%⑪，稻谷增加5%⑪。

去年⑦，“全椒数字稻虾科技小院”正式在此挂牌②。这个扎根田间的创新平台创新研发立体监测系统⑪，融合自校准传感器与无人机多光谱技术⑩，精准采集水质数据⑤；创新了稻虾种养关键作业装备协同调度⑨，实现了无人机和无人船协同投饵⑦、增氧机与传感器协同管控等作业方式③，提高了稻虾种养作业设备管控水平⑤，作业效率较传统方式提高3倍以上④。“小院不仅是实验室⑯，更是‘新农人’的‘练兵场’⑪。”全椒县农业农村局总农艺师晋茂胜竖起大拇指称赞道▓。该县依托科技小院⑬，已孵化18家数字化示范基地⑳，为相关企业和单位培训技术骨干800多名❷、从业人员1.2万人次⑮，全椒县30%以上规模种养户通过该系统培训掌握智能设备操作❷，“新农人”队伍不断壮大⑧。数智技术的注入⑧，让全椒稻虾种养产业步入快车道⑯。“近3年⑤，当地稻虾综合产值年均增长12%❸，2024年达34亿元⑪，带动1.6万农户人均增收4000元⑳。”晋茂胜表示❸。

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