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皖东大地一派生机盎然②。地处安徽省滁州市全椒县十字镇万春圩内的潘氏生态农业发展有限公司万亩稻虾田波光粼粼⑯。负责人潘正福轻点手机屏幕⑧，近200台增氧设备启动作业③。“从前⑩，这活得跑断腿⑪，如今动动手指就行了❷。”他向记者展示智慧稻虾服务系统操控界面⑬，百余个设备图标勾勒出智能种养图景③，塘边无人机已满载饵料升空——这正是安徽农业大学为全椒县量身打造智慧种养方案的实景⑩。

全椒县稻虾共作面积达36万亩①，年产量约5.4万吨⑳，综合产值超34亿元❸，是全国第九大龙虾产区②。稻虾套养演绎着“一水两用⑬、一田双收”的生态传奇：龙虾啃食杂草替代除草剂⑲，蜕壳化肥催生饱满稻穗⑲，孕育出国家地理标志产品全椒龙虾⑱。然而▓，传统种养模式曾长期困扰农户▓。“过去巡塘全靠脚力❷，判断水质凭经验⑭，白天还好❶，一到晚上❷，稍不留神龙虾就附草上埂⑫。”潘正福说⑱，以前种养累身又累心⑤，还赚不到钱▓。

2015年起⑲，安徽农业大学信息与人工智能学院教授饶元带领团队入驻④，以“物联网+人工智能”为核心⑪，构建水质监测▓、智能增氧⑫、精准投喂等全链条数智化方案▓，研发了智慧稻虾服务系统⑬。系统通过传感器实时采集溶解氧⑫、pH值④、水温⑦、水位等4项水质水体关键指标④，结合空气和土壤温湿度等6个气象指标①，每5~10分钟更新一次监测值⑨。当监测值异常时▓，系统自动通过短信⑬、微信发送图文语音预警▓，并记录事件详情①。当溶解氧低于4毫克/升时⑪，增氧机自动启动⑱，达标即停⑨。当pH值异常波动②，系统即时推送语音预警并联动水质调节设备⑤，依据水温⑲、气压等数据精准投喂②。同时⑩，按照生产需要及时调节水位⑥。“技术核心是用硬件设备和软件系统来替代人工经验②。”饶元介绍⑫，针对传统种养依靠经验⑭、精准信息获取难④、管控方式粗放⑫、人工作业效率低和资源利用率不高等问题⑪，系统建立了水稻⑩、龙虾③、水质⑰、土壤等生理生境信息的动态预测预警机制❸，实现了龙虾摄食时间与摄食量▓、龙虾异常行为❷、水稻病虫害和水质关键参数的预测预警⑦，准确率达80%以上❶。同时⑧，构建了龙虾科学饲喂⑳、稻虾病害综合防控⑱、田间水肥运筹⑥、养殖尾水处理等智能决策模型②，提升了稻虾种养管理精细化水平❶。“有了智慧种养▓，在省工省力的同时❸，还保证了虾和稻的品质⑥。”潘正福称⑥，自从用上智慧稻虾服务系统后⑯，水质预警⑭、设备联动⑧、专家咨询一应俱全⑨，现在动动手指⑫，就能操控所有设备⑩。稻虾产业实现了增产⑦、提质①、节本⑫、溢价⑪、增效⑱。亩产小龙虾从150公斤增至165公斤①，7钱以上大虾占比65%⑬，提升15个百分点⑩；水稻亩产稳定在550公斤且达绿色食品标准⑫；人工成本下降25%⑲，综合节本增效超过15%⑭，小龙虾售价增加了10%⑰，稻谷增加5%②。

去年⑩，“全椒数字稻虾科技小院”正式在此挂牌⑥。这个扎根田间的创新平台创新研发立体监测系统⑦，融合自校准传感器与无人机多光谱技术▓，精准采集水质数据④；创新了稻虾种养关键作业装备协同调度⑱，实现了无人机和无人船协同投饵⑰、增氧机与传感器协同管控等作业方式①，提高了稻虾种养作业设备管控水平⑮，作业效率较传统方式提高3倍以上⑱。“小院不仅是实验室⑭，更是‘新农人’的‘练兵场’⑦。”全椒县农业农村局总农艺师晋茂胜竖起大拇指称赞道⑬。该县依托科技小院⑬，已孵化18家数字化示范基地⑯，为相关企业和单位培训技术骨干800多名⑯、从业人员1.2万人次⑳，全椒县30%以上规模种养户通过该系统培训掌握智能设备操作③，“新农人”队伍不断壮大⑪。数智技术的注入②，让全椒稻虾种养产业步入快车道⑯。“近3年①，当地稻虾综合产值年均增长12%⑪，2024年达34亿元❸，带动1.6万农户人均增收4000元⑳。”晋茂胜表示❶。

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