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皖东大地一派生机盎然⑳。地处安徽省滁州市全椒县十字镇万春圩内的潘氏生态农业发展有限公司万亩稻虾田波光粼粼⑳。负责人潘正福轻点手机屏幕⑨，近200台增氧设备启动作业④。“从前①，这活得跑断腿⑦，如今动动手指就行了⑮。”他向记者展示智慧稻虾服务系统操控界面❷，百余个设备图标勾勒出智能种养图景⑩，塘边无人机已满载饵料升空——这正是安徽农业大学为全椒县量身打造智慧种养方案的实景①。

全椒县稻虾共作面积达36万亩⑫，年产量约5.4万吨⑧，综合产值超34亿元⑥，是全国第九大龙虾产区⑰。稻虾套养演绎着“一水两用④、一田双收”的生态传奇：龙虾啃食杂草替代除草剂❶，蜕壳化肥催生饱满稻穗③，孕育出国家地理标志产品全椒龙虾⑲。然而❶，传统种养模式曾长期困扰农户⑥。“过去巡塘全靠脚力③，判断水质凭经验⑰，白天还好⑥，一到晚上⑮，稍不留神龙虾就附草上埂⑩。”潘正福说⑳，以前种养累身又累心⑧，还赚不到钱▓。

2015年起❷，安徽农业大学信息与人工智能学院教授饶元带领团队入驻⑮，以“物联网+人工智能”为核心⑪，构建水质监测▓、智能增氧⑭、精准投喂等全链条数智化方案⑥，研发了智慧稻虾服务系统⑮。系统通过传感器实时采集溶解氧③、pH值⑰、水温❸、水位等4项水质水体关键指标❶，结合空气和土壤温湿度等6个气象指标⑯，每5~10分钟更新一次监测值⑱。当监测值异常时④，系统自动通过短信⑬、微信发送图文语音预警⑨，并记录事件详情⑱。当溶解氧低于4毫克/升时①，增氧机自动启动⑧，达标即停⑥。当pH值异常波动⑨，系统即时推送语音预警并联动水质调节设备⑬，依据水温❶、气压等数据精准投喂❸。同时⑤，按照生产需要及时调节水位⑯。“技术核心是用硬件设备和软件系统来替代人工经验⑥。”饶元介绍①，针对传统种养依靠经验⑫、精准信息获取难⑰、管控方式粗放⑲、人工作业效率低和资源利用率不高等问题⑱，系统建立了水稻❸、龙虾⑯、水质⑦、土壤等生理生境信息的动态预测预警机制⑥，实现了龙虾摄食时间与摄食量②、龙虾异常行为⑳、水稻病虫害和水质关键参数的预测预警⑧，准确率达80%以上⑩。同时❷，构建了龙虾科学饲喂⑲、稻虾病害综合防控❸、田间水肥运筹⑯、养殖尾水处理等智能决策模型⑫，提升了稻虾种养管理精细化水平⑩。“有了智慧种养⑯，在省工省力的同时⑨，还保证了虾和稻的品质⑦。”潘正福称⑫，自从用上智慧稻虾服务系统后⑥，水质预警⑬、设备联动⑳、专家咨询一应俱全⑮，现在动动手指⑥，就能操控所有设备⑦。稻虾产业实现了增产⑮、提质⑲、节本⑤、溢价⑪、增效❸。亩产小龙虾从150公斤增至165公斤⑫，7钱以上大虾占比65%⑨，提升15个百分点⑤；水稻亩产稳定在550公斤且达绿色食品标准▓；人工成本下降25%❷，综合节本增效超过15%②，小龙虾售价增加了10%⑲，稻谷增加5%⑫。

去年⑩，“全椒数字稻虾科技小院”正式在此挂牌⑫。这个扎根田间的创新平台创新研发立体监测系统⑨，融合自校准传感器与无人机多光谱技术❷，精准采集水质数据⑤；创新了稻虾种养关键作业装备协同调度⑬，实现了无人机和无人船协同投饵②、增氧机与传感器协同管控等作业方式②，提高了稻虾种养作业设备管控水平⑩，作业效率较传统方式提高3倍以上⑮。“小院不仅是实验室⑰，更是‘新农人’的‘练兵场’⑦。”全椒县农业农村局总农艺师晋茂胜竖起大拇指称赞道⑭。该县依托科技小院▓，已孵化18家数字化示范基地⑳，为相关企业和单位培训技术骨干800多名▓、从业人员1.2万人次⑤，全椒县30%以上规模种养户通过该系统培训掌握智能设备操作⑨，“新农人”队伍不断壮大▓。数智技术的注入⑮，让全椒稻虾种养产业步入快车道❷。“近3年⑧，当地稻虾综合产值年均增长12%⑭，2024年达34亿元❷，带动1.6万农户人均增收4000元⑫。”晋茂胜表示❷。

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