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皖东大地一派生机盎然⑯。地处安徽省滁州市全椒县十字镇万春圩内的潘氏生态农业发展有限公司万亩稻虾田波光粼粼❸。负责人潘正福轻点手机屏幕⑤，近200台增氧设备启动作业⑲。“从前⑲，这活得跑断腿⑱，如今动动手指就行了①。”他向记者展示智慧稻虾服务系统操控界面⑦，百余个设备图标勾勒出智能种养图景▓，塘边无人机已满载饵料升空——这正是安徽农业大学为全椒县量身打造智慧种养方案的实景⑥。

全椒县稻虾共作面积达36万亩②，年产量约5.4万吨❷，综合产值超34亿元⑬，是全国第九大龙虾产区③。稻虾套养演绎着“一水两用❷、一田双收”的生态传奇：龙虾啃食杂草替代除草剂⑯，蜕壳化肥催生饱满稻穗⑧，孕育出国家地理标志产品全椒龙虾③。然而②，传统种养模式曾长期困扰农户⑥。“过去巡塘全靠脚力⑫，判断水质凭经验①，白天还好⑱，一到晚上⑩，稍不留神龙虾就附草上埂①。”潘正福说⑱，以前种养累身又累心④，还赚不到钱❷。

2015年起④，安徽农业大学信息与人工智能学院教授饶元带领团队入驻⑤，以“物联网+人工智能”为核心⑮，构建水质监测⑳、智能增氧⑨、精准投喂等全链条数智化方案⑨，研发了智慧稻虾服务系统⑳。系统通过传感器实时采集溶解氧①、pH值❶、水温⑩、水位等4项水质水体关键指标⑥，结合空气和土壤温湿度等6个气象指标①，每5~10分钟更新一次监测值⑩。当监测值异常时⑦，系统自动通过短信⑨、微信发送图文语音预警⑭，并记录事件详情▓。当溶解氧低于4毫克/升时⑯，增氧机自动启动❸，达标即停④。当pH值异常波动⑱，系统即时推送语音预警并联动水质调节设备⑮，依据水温⑮、气压等数据精准投喂⑥。同时❸，按照生产需要及时调节水位❶。“技术核心是用硬件设备和软件系统来替代人工经验③。”饶元介绍⑯，针对传统种养依靠经验③、精准信息获取难❷、管控方式粗放⑤、人工作业效率低和资源利用率不高等问题⑭，系统建立了水稻①、龙虾⑲、水质⑪、土壤等生理生境信息的动态预测预警机制⑤，实现了龙虾摄食时间与摄食量④、龙虾异常行为④、水稻病虫害和水质关键参数的预测预警⑫，准确率达80%以上▓。同时⑫，构建了龙虾科学饲喂②、稻虾病害综合防控④、田间水肥运筹⑤、养殖尾水处理等智能决策模型⑲，提升了稻虾种养管理精细化水平⑭。“有了智慧种养⑦，在省工省力的同时⑱，还保证了虾和稻的品质⑩。”潘正福称⑭，自从用上智慧稻虾服务系统后③，水质预警⑫、设备联动⑮、专家咨询一应俱全⑧，现在动动手指⑧，就能操控所有设备⑫。稻虾产业实现了增产⑥、提质②、节本③、溢价❸、增效⑲。亩产小龙虾从150公斤增至165公斤⑦，7钱以上大虾占比65%⑰，提升15个百分点⑥；水稻亩产稳定在550公斤且达绿色食品标准⑦；人工成本下降25%⑳，综合节本增效超过15%⑨，小龙虾售价增加了10%⑪，稻谷增加5%⑤。

去年⑨，“全椒数字稻虾科技小院”正式在此挂牌❶。这个扎根田间的创新平台创新研发立体监测系统⑭，融合自校准传感器与无人机多光谱技术⑱，精准采集水质数据⑩；创新了稻虾种养关键作业装备协同调度❷，实现了无人机和无人船协同投饵①、增氧机与传感器协同管控等作业方式④，提高了稻虾种养作业设备管控水平③，作业效率较传统方式提高3倍以上❸。“小院不仅是实验室⑱，更是‘新农人’的‘练兵场’⑤。”全椒县农业农村局总农艺师晋茂胜竖起大拇指称赞道⑮。该县依托科技小院⑨，已孵化18家数字化示范基地⑤，为相关企业和单位培训技术骨干800多名⑰、从业人员1.2万人次⑦，全椒县30%以上规模种养户通过该系统培训掌握智能设备操作⑪，“新农人”队伍不断壮大❸。数智技术的注入⑦，让全椒稻虾种养产业步入快车道⑮。“近3年⑭，当地稻虾综合产值年均增长12%⑨，2024年达34亿元⑱，带动1.6万农户人均增收4000元⑪。”晋茂胜表示①。

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