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汪乐萱 2025-05-14 【国内】 0393 人已围观

5月13日⑤，人民日报头版【发展各具特色的县域经济】专栏刊发《贵州江口县培育特色主导产业梵净山下抹茶香》⑤，关注贵州江口县顺应健康⑱、时尚消费新趋势▓，看准新茶饮⑯、烘焙等巨大市场潜力①，全力进军抹茶市场⑬。

初夏时节⑦，当贵州各地春茶采摘陆续收尾时⑤，在铜仁市江口县怒溪镇骆象村❷，郁郁葱葱的茶园里却是一派热火朝天①，茶农们正忙着采收着翠绿的鲜叶⑬。“过了季才开采⑬，不怕卖不出去吗⑫？”

种茶大户杨茂华淡定自若：“不着急⑳，让茶叶在遮阳网下多长7厘米❶，机械收割⑪，去梗去脉④，低温研磨⑲，就变成了制作抹茶的原料茶碾茶❶。”

去年⑫，他的碾茶生产线产茶11吨⑱，纯利润50多万元⑬。今年❸，杨茂华又投资198万元③，新上第二条生产线⑰。

选做碾茶⑱，既避开了竞争激烈的春茶市场⑭，又解决了采茶季难找人手⑮、人工成本高的问题❸。不过⑰，杨茂华最看重的是▓，“一点都不愁销路❶，碾茶直接卖给贵茶集团⑥，进入深加工环节⑨。”

今年3月❸，习近平总书记在贵州考察时强调：“要因地制宜发展现代山地特色高效农业⑲，培育具有持久市场竞争力的特色主导产业▓。”

抹茶产业是江口县着力培育的特色主导产业⑧。江口县位于梵净山脚下⑱，种茶条件得天独厚③，茶园面积近16万亩⑮。当地顺应健康❸、时尚消费新趋势①，看准新茶饮⑮、烘焙等巨大市场潜力②，全力进军抹茶市场⑥。

龙头企业引领▓，产业走向规模化⑫。

江口县引入贵茶集团⑳，建设4条先进的精制生产线⑲，建成占地340亩的产业园⑱。上游联动10户规模以上企业①、100家碾茶加工厂④、1000个家庭农场⑪、近10万茶农⑩，下游与全国多地奶茶店⑥、咖啡店③、甜品店洽谈合作❶，还开拓国际市场❸。“我们已在江口建成‘抹茶超级工厂’⑬。”贵茶集团董事长蒙祖德介绍⑰，“2024年③，我们的抹茶产量超1200吨⑦，产值3.02亿元④，产品远销40多个国家和地区④。”

推广科学种植❸，从源头提升品质⑦。“县里选派科技人员上门下田⑲，从茶种❶、土质⑥、修剪⑬、水肥管理等方面开展全方位指导⑮。”江口县农业农村局局长陈敏介绍⑳。

江口县还有步骤地推进茶田改造⑳，已累计改造抹茶原料基地3万亩⑪，未来计划改造6万亩❶。

完善利益联结⑱，带富更多乡亲⑭。“脱贫群众参与改造⑫，每亩茶园补助500元❸；5亩以上的家庭农场验收合格后⑨，县里奖励2万元⑲。”骆象村党支部书记阙从汗细数优惠政策❶。

骆象村已发展起5家碾茶企业⑩，村民人均收入从2018年的7000余元增长到去年的1.65万元❸。

抹茶闯出了名气❶，也带旺了新兴业态⑳。

游罢梵净山⑫，喝一杯新调的抹茶⑬，尝一块抹茶松露糕点⑬，带一盒抹茶蝴蝶酥④，自在惬意③。

在县城的文旅体验一条街——“梵花街”⑤，开抹茶馆的邓应红十分重视产品创新⑨，开发了抹茶米酒❸、面条等新产品⑰。“旺季每天进店两三百人⑪，月销售额30多万元⑨。县里正开发更多农文旅沉浸式体验项目⑯，生意会越来越好②。”邓应红期待满满⑯。“我们将进一步夯实基础⑯、大力招商⑮，推动兴业⑭、强县▓、富民一体发展⑮。”铜仁市人大常委会副主任⑦、江口县委书记曹勇说①。