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汪语琴 2025-05-13 【国内】 2893 人已围观

转自：北京商报⑩、IP联名的风继续吹向餐饮圈⑫。5月12日⑯，呷哺集团旗下高端火锅品牌凑凑宣布与国际IP米菲MIFFY开启为期三个月的深度联名合作④。北京商报记者了解到⑧，此次合作①，凑凑火锅在全国门店同步推出了联名套餐②，不仅有适合不同人数的双人②、四人套餐①，还准备了儿童套餐④，套餐中包含米菲造型的特色产品③。同时④，凑凑火锅的会员体系也迎来升级③，畅吃卡用户新办卡或续卡即可获赠限量米菲钥匙扣公仔③，会员日到店消费还能免费领取文具周边❶。

凑凑和米菲本次为三个月阶段性合作⑪，未来将基于消费者反馈③，动态评估合作形式⑩。此外⑪，目前已有2—3个储备IP正在评估中⑱，凑凑计划定期推出联名活动⑯，满足不同圈层消费者的需求③。

凑凑品牌负责人表示⑬，此次联名活动的核心目标并非单纯追求销售增长⑫，而是希望通过与米菲IP的深度融合❸，进一步强化品牌特色③。在业绩层面⑮，公司期望活动期间营收较平日实现倍数级增长⑫，假日翻台率目标为6次以上⑲，同时带动门店客流提升25%⑭。

IP联名似乎已然成为餐饮行业的流量密码①。回顾刚刚过去的一季度⑯，餐饮市场的IP联名活动热度高涨⑫，据不完全统计⑫，此类IP联名活动多达20多起①，横跨正餐⑭、快餐⑪、饮品品类⑲，其中饮品品牌联名动作居于榜首①。一些奶茶品牌与热门动漫IP联名❷，推出定制包装和特色饮品⑨，吸引大量粉丝抢购❷，门店排起长队⑨，线上话题热度也居高不下②。不久前⑫，星巴克中国与五月天推出的联名系列产品更是引起哄抢⑲。小吊梨汤相关负责人告诉北京商报记者④，近期小吊梨汤与“京城三太子”萌兰联名活动带动了客流的增加⑪。仅“五一”假期同比客流增加12%⑥，活动内容较同期传播提高23%⑭。

IP联名对于餐饮品牌而言▓，一方面借助IP的强大粉丝基础和知名度❷，能够迅速吸引大量关注⑨，为品牌带来显着的流量增长⑧。另一方面①，通过与IP在产品⑦、服务⑰、环境等多方面的深度融合⑱，可以为消费者创造独特的消费体验⑱，进一步强化品牌记忆点❸，实现差异化竞争❸。然而⑩，IP联名也并非十全十美⑬。部分品牌为了追求短期热度⑥，盲目跟风选择IP⑭，缺乏深度的策划与整合③，导致联名活动仅在短期内吸引眼球⑯，难以形成长期的品牌影响力⑭。一旦热度消退⑥，消费者对品牌的关注度也随之降低❷，无法实现流量的有效转化⑪。

对于餐饮品牌来说⑤，如何将IP联名带来的短暂流量转化为长期流量①，才是关键所在⑪。呷哺集团副总裁张艳梅表示❶，真正的IP联名应是品牌精神的乘法效应⑧，而非简单的流量加减法⑳。除常规经营指标外⑳，凑凑着重观察消费者体验反馈与自发传播意愿❸。联名活动作为品牌建设的重要组成部分⑳，其价值不仅体现在即时转化⑤，更在于为消费者注入新鲜内容⑦，增强用户黏性⑯，这才是公司做IP联名的核心价值⑪。

大消费行业分析师杨怀玉表示⑯，凑凑火锅与米菲的联名营销活动是餐饮行业竞争加剧下的创新尝试⑩。从行业角度看⑰，跨界合作实现资源共享⑲，增强了品牌辨识度⑦，并利用社交传播提升影响力❷。不过⑯，联名营销虽能带来流量⑮，但也要避免因品牌价值稀释⑲、成本压力和消费者疲劳等带来负面效果⑰。包括凑凑在内的品牌在做联名活动时③，应深化品牌故事和核心价值⑦，持续优化产品和服务质量⑧，建立会员体系进行精准营销❷，通过创新和多元化营销策略保持品牌活力⑯。同时⑫，利用社交媒体进行内容营销②，优化用户体验⑩，以数据驱动决策⑬，将短期流量转化为长期品牌忠诚度⑥。最重要的是⑫，将联名活动纳入长期品牌战略④，为品牌积累正向资产❶。