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孔含玉 2025-05-14 【电竞】 5773 人已围观

5月13日⑮，人民日报头版【发展各具特色的县域经济】专栏刊发《贵州江口县培育特色主导产业梵净山下抹茶香》❸，关注贵州江口县顺应健康⑤、时尚消费新趋势⑫，看准新茶饮❸、烘焙等巨大市场潜力⑪，全力进军抹茶市场⑪。

初夏时节⑬，当贵州各地春茶采摘陆续收尾时⑨，在铜仁市江口县怒溪镇骆象村❷，郁郁葱葱的茶园里却是一派热火朝天▓，茶农们正忙着采收着翠绿的鲜叶❶。“过了季才开采⑱，不怕卖不出去吗⑨？”

种茶大户杨茂华淡定自若：“不着急⑧，让茶叶在遮阳网下多长7厘米❶，机械收割⑥，去梗去脉⑧，低温研磨②，就变成了制作抹茶的原料茶碾茶④。”

去年⑫，他的碾茶生产线产茶11吨⑳，纯利润50多万元⑯。今年❸，杨茂华又投资198万元⑧，新上第二条生产线③。

选做碾茶③，既避开了竞争激烈的春茶市场⑥，又解决了采茶季难找人手⑬、人工成本高的问题⑪。不过⑧，杨茂华最看重的是⑫，“一点都不愁销路⑱，碾茶直接卖给贵茶集团❸，进入深加工环节❷。”

今年3月⑦，习近平总书记在贵州考察时强调：“要因地制宜发展现代山地特色高效农业❶，培育具有持久市场竞争力的特色主导产业③。”

抹茶产业是江口县着力培育的特色主导产业⑱。江口县位于梵净山脚下⑯，种茶条件得天独厚⑬，茶园面积近16万亩⑨。当地顺应健康❶、时尚消费新趋势⑥，看准新茶饮⑦、烘焙等巨大市场潜力⑫，全力进军抹茶市场②。

龙头企业引领①，产业走向规模化⑰。

江口县引入贵茶集团⑮，建设4条先进的精制生产线①，建成占地340亩的产业园⑪。上游联动10户规模以上企业⑥、100家碾茶加工厂⑩、1000个家庭农场⑱、近10万茶农⑫，下游与全国多地奶茶店⑰、咖啡店①、甜品店洽谈合作⑳，还开拓国际市场❶。“我们已在江口建成‘抹茶超级工厂’⑥。”贵茶集团董事长蒙祖德介绍⑦，“2024年③，我们的抹茶产量超1200吨⑲，产值3.02亿元⑦，产品远销40多个国家和地区⑥。”

推广科学种植▓，从源头提升品质⑥。“县里选派科技人员上门下田⑬，从茶种❶、土质⑩、修剪❸、水肥管理等方面开展全方位指导⑳。”江口县农业农村局局长陈敏介绍⑩。

江口县还有步骤地推进茶田改造⑥，已累计改造抹茶原料基地3万亩⑩，未来计划改造6万亩⑱。

完善利益联结⑤，带富更多乡亲⑲。“脱贫群众参与改造❶，每亩茶园补助500元❸；5亩以上的家庭农场验收合格后④，县里奖励2万元⑨。”骆象村党支部书记阙从汗细数优惠政策⑭。

骆象村已发展起5家碾茶企业⑬，村民人均收入从2018年的7000余元增长到去年的1.65万元⑦。

抹茶闯出了名气⑧，也带旺了新兴业态⑫。

游罢梵净山②，喝一杯新调的抹茶①，尝一块抹茶松露糕点⑬，带一盒抹茶蝴蝶酥❷，自在惬意⑯。

在县城的文旅体验一条街——“梵花街”⑱，开抹茶馆的邓应红十分重视产品创新⑮，开发了抹茶米酒⑱、面条等新产品②。“旺季每天进店两三百人⑰，月销售额30多万元⑭。县里正开发更多农文旅沉浸式体验项目③，生意会越来越好⑦。”邓应红期待满满⑬。“我们将进一步夯实基础⑬、大力招商❷，推动兴业②、强县⑬、富民一体发展③。”铜仁市人大常委会副主任⑱、江口县委书记曹勇说⑲。