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皖东大地一派生机盎然⑮。地处安徽省滁州市全椒县十字镇万春圩内的潘氏生态农业发展有限公司万亩稻虾田波光粼粼⑯。负责人潘正福轻点手机屏幕⑰，近200台增氧设备启动作业⑤。“从前▓，这活得跑断腿③，如今动动手指就行了⑩。”他向记者展示智慧稻虾服务系统操控界面⑬，百余个设备图标勾勒出智能种养图景⑩，塘边无人机已满载饵料升空——这正是安徽农业大学为全椒县量身打造智慧种养方案的实景❸。

全椒县稻虾共作面积达36万亩⑰，年产量约5.4万吨①，综合产值超34亿元③，是全国第九大龙虾产区⑦。稻虾套养演绎着“一水两用⑨、一田双收”的生态传奇：龙虾啃食杂草替代除草剂④，蜕壳化肥催生饱满稻穗⑪，孕育出国家地理标志产品全椒龙虾⑤。然而⑦，传统种养模式曾长期困扰农户❶。“过去巡塘全靠脚力①，判断水质凭经验⑳，白天还好▓，一到晚上⑬，稍不留神龙虾就附草上埂⑩。”潘正福说⑤，以前种养累身又累心④，还赚不到钱④。

2015年起⑫，安徽农业大学信息与人工智能学院教授饶元带领团队入驻⑩，以“物联网+人工智能”为核心❶，构建水质监测▓、智能增氧②、精准投喂等全链条数智化方案⑤，研发了智慧稻虾服务系统①。系统通过传感器实时采集溶解氧⑧、pH值⑰、水温❸、水位等4项水质水体关键指标④，结合空气和土壤温湿度等6个气象指标⑬，每5~10分钟更新一次监测值⑧。当监测值异常时②，系统自动通过短信⑲、微信发送图文语音预警⑨，并记录事件详情⑦。当溶解氧低于4毫克/升时⑬，增氧机自动启动⑱，达标即停⑭。当pH值异常波动①，系统即时推送语音预警并联动水质调节设备⑲，依据水温⑬、气压等数据精准投喂❸。同时⑥，按照生产需要及时调节水位⑲。“技术核心是用硬件设备和软件系统来替代人工经验⑨。”饶元介绍⑱，针对传统种养依靠经验⑬、精准信息获取难⑤、管控方式粗放②、人工作业效率低和资源利用率不高等问题⑳，系统建立了水稻⑲、龙虾❸、水质⑰、土壤等生理生境信息的动态预测预警机制⑮，实现了龙虾摄食时间与摄食量⑱、龙虾异常行为⑧、水稻病虫害和水质关键参数的预测预警⑥，准确率达80%以上②。同时⑤，构建了龙虾科学饲喂⑫、稻虾病害综合防控⑳、田间水肥运筹⑯、养殖尾水处理等智能决策模型⑭，提升了稻虾种养管理精细化水平⑧。“有了智慧种养⑳，在省工省力的同时❷，还保证了虾和稻的品质⑰。”潘正福称⑥，自从用上智慧稻虾服务系统后⑥，水质预警⑦、设备联动⑳、专家咨询一应俱全⑪，现在动动手指⑯，就能操控所有设备⑪。稻虾产业实现了增产⑧、提质⑯、节本⑧、溢价⑩、增效⑩。亩产小龙虾从150公斤增至165公斤⑱，7钱以上大虾占比65%④，提升15个百分点⑮；水稻亩产稳定在550公斤且达绿色食品标准⑭；人工成本下降25%⑬，综合节本增效超过15%⑫，小龙虾售价增加了10%❸，稻谷增加5%⑬。

去年②，“全椒数字稻虾科技小院”正式在此挂牌▓。这个扎根田间的创新平台创新研发立体监测系统⑭，融合自校准传感器与无人机多光谱技术⑧，精准采集水质数据③；创新了稻虾种养关键作业装备协同调度⑭，实现了无人机和无人船协同投饵⑮、增氧机与传感器协同管控等作业方式⑲，提高了稻虾种养作业设备管控水平⑭，作业效率较传统方式提高3倍以上⑭。“小院不仅是实验室①，更是‘新农人’的‘练兵场’⑱。”全椒县农业农村局总农艺师晋茂胜竖起大拇指称赞道⑬。该县依托科技小院❶，已孵化18家数字化示范基地④，为相关企业和单位培训技术骨干800多名⑧、从业人员1.2万人次⑱，全椒县30%以上规模种养户通过该系统培训掌握智能设备操作⑨，“新农人”队伍不断壮大⑨。数智技术的注入❷，让全椒稻虾种养产业步入快车道⑱。“近3年⑮，当地稻虾综合产值年均增长12%⑰，2024年达34亿元⑮，带动1.6万农户人均增收4000元⑨。”晋茂胜表示⑫。

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