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皖东大地一派生机盎然⑪。地处安徽省滁州市全椒县十字镇万春圩内的潘氏生态农业发展有限公司万亩稻虾田波光粼粼⑲。负责人潘正福轻点手机屏幕⑰，近200台增氧设备启动作业⑲。“从前②，这活得跑断腿②，如今动动手指就行了②。”他向记者展示智慧稻虾服务系统操控界面❶，百余个设备图标勾勒出智能种养图景❷，塘边无人机已满载饵料升空——这正是安徽农业大学为全椒县量身打造智慧种养方案的实景▓。

全椒县稻虾共作面积达36万亩①，年产量约5.4万吨②，综合产值超34亿元①，是全国第九大龙虾产区▓。稻虾套养演绎着“一水两用⑮、一田双收”的生态传奇：龙虾啃食杂草替代除草剂⑭，蜕壳化肥催生饱满稻穗③，孕育出国家地理标志产品全椒龙虾⑥。然而❷，传统种养模式曾长期困扰农户⑮。“过去巡塘全靠脚力⑥，判断水质凭经验⑤，白天还好⑭，一到晚上③，稍不留神龙虾就附草上埂❸。”潘正福说⑪，以前种养累身又累心⑪，还赚不到钱❸。

2015年起⑳，安徽农业大学信息与人工智能学院教授饶元带领团队入驻⑫，以“物联网+人工智能”为核心❷，构建水质监测⑧、智能增氧❸、精准投喂等全链条数智化方案❷，研发了智慧稻虾服务系统❸。系统通过传感器实时采集溶解氧❷、pH值⑯、水温⑮、水位等4项水质水体关键指标❶，结合空气和土壤温湿度等6个气象指标④，每5~10分钟更新一次监测值⑲。当监测值异常时⑱，系统自动通过短信⑧、微信发送图文语音预警⑬，并记录事件详情⑲。当溶解氧低于4毫克/升时⑨，增氧机自动启动❸，达标即停⑭。当pH值异常波动④，系统即时推送语音预警并联动水质调节设备⑯，依据水温⑦、气压等数据精准投喂⑲。同时▓，按照生产需要及时调节水位❷。“技术核心是用硬件设备和软件系统来替代人工经验⑫。”饶元介绍⑰，针对传统种养依靠经验⑲、精准信息获取难⑨、管控方式粗放⑭、人工作业效率低和资源利用率不高等问题⑦，系统建立了水稻⑥、龙虾⑫、水质▓、土壤等生理生境信息的动态预测预警机制⑮，实现了龙虾摄食时间与摄食量⑭、龙虾异常行为⑦、水稻病虫害和水质关键参数的预测预警▓，准确率达80%以上⑨。同时❸，构建了龙虾科学饲喂③、稻虾病害综合防控⑦、田间水肥运筹①、养殖尾水处理等智能决策模型④，提升了稻虾种养管理精细化水平⑩。“有了智慧种养⑲，在省工省力的同时⑬，还保证了虾和稻的品质⑳。”潘正福称⑳，自从用上智慧稻虾服务系统后⑳，水质预警⑪、设备联动⑯、专家咨询一应俱全⑰，现在动动手指⑫，就能操控所有设备❸。稻虾产业实现了增产②、提质④、节本⑭、溢价▓、增效❷。亩产小龙虾从150公斤增至165公斤⑤，7钱以上大虾占比65%②，提升15个百分点③；水稻亩产稳定在550公斤且达绿色食品标准⑫；人工成本下降25%③，综合节本增效超过15%❶，小龙虾售价增加了10%⑭，稻谷增加5%⑫。

去年④，“全椒数字稻虾科技小院”正式在此挂牌⑮。这个扎根田间的创新平台创新研发立体监测系统⑮，融合自校准传感器与无人机多光谱技术⑨，精准采集水质数据⑯；创新了稻虾种养关键作业装备协同调度④，实现了无人机和无人船协同投饵⑥、增氧机与传感器协同管控等作业方式⑲，提高了稻虾种养作业设备管控水平⑦，作业效率较传统方式提高3倍以上⑯。“小院不仅是实验室⑬，更是‘新农人’的‘练兵场’⑧。”全椒县农业农村局总农艺师晋茂胜竖起大拇指称赞道②。该县依托科技小院⑰，已孵化18家数字化示范基地⑤，为相关企业和单位培训技术骨干800多名③、从业人员1.2万人次⑳，全椒县30%以上规模种养户通过该系统培训掌握智能设备操作❶，“新农人”队伍不断壮大③。数智技术的注入⑰，让全椒稻虾种养产业步入快车道⑧。“近3年⑩，当地稻虾综合产值年均增长12%⑧，2024年达34亿元⑬，带动1.6万农户人均增收4000元⑥。”晋茂胜表示④。

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