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王问安 2025-05-14 【 科技】 4904 人已围观

5月13日⑰，柳州市市场监督管理局发布消息❸，根据工业和信息化部2025年第7号公告⑤，由广西科技大学⑥、广西兴柳食品有限公司牵头修订的轻工行业标准QB/T2652-2025《米粉》正式获批⑲，这是国内米粉类最高行业标准⑨，将助力柳州螺蛳粉产业发展①。

该标准将于2026年6月1日起施行⑦，对米粉原辅料❸、生产技术⑰、安全指标等关键环节进行了系统规范⑭，首次明确产品分类标准❸，为预包装米粉生产⑰、检验和销售提供了权威依据⑪。其标准执行将有助于推动柳州螺蛳粉相关产业技术改造与创新⑥，保障产品质量安全与独特品质⑮，提升“柳州味道”市场竞争力▓，助力地方特色米粉产业朝着标准化⑯、品牌化⑫、规模化方向发展⑥。

近年来⑨，柳州市将标准化理念深度融入螺蛳粉全产业链❶，柳州市市场监管局联合多部门⑧、高校❶、企业等④，不断创新构建并推进标准体系建设⑬。目前⑬，柳州螺蛳粉全产业链标准体系涵盖多个场景应用及6个子体系②，包含571项标准❶，新制定发布91项⑳。随着这些相关标准上升为行业标准③，统一规范原材料技术要求⑥，产品价值与品牌影响力进一步提升❶。

随着柳州螺蛳粉全产业链标准化建设不断完善⑧，如今“柳州螺蛳粉”地理标志品牌价值持续攀升⑳，2025年位居全国品牌价值榜19位⑱。全产业链产值从2015年的5亿元跃升至2024年的750多亿元❷，还出口至30多个国家和地区⑥，实现了从小米粉到大产业的华丽转身 ⑲。

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