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徐书芹 2025-05-14 【科技】 5264 人已围观

近日❶，全国人大常委会启动食品安全法执法检查③。此次执法检查重点检查8方面内容④，其中包括网络餐饮▓、校园食品⑫、婴幼儿配方食品⑪、预制菜③、食品添加剂使用等当前食品安全治理中的重难点问题⑳。

记者了解到⑮，这是我国食品安全法实施以来的第四次执法检查⑰。我国现行食品安全法被誉为“史上最严”⑦，于2009年颁布实施⑫，并于2015年进行了全面修订⑩。全国人大常委会于2009年⑩、2011年和2016年分别开展了食品安全法执法检查⑨。通过执法检查⑭，聚焦“舌尖上的安全”⑳，抓住影响法律实施和损害群众利益的突出问题②，对症下药③，加强整改②，体现了全国人大常委会对食品安全工作的高度关注和对维护人民群众身体健康的高度重视⑯。

按照食品安全法规定③，国务院设立食品安全委员会⑧，成员单位由最初的14个扩充到现在的24个⑨。通过食品安全综合协调机制②，各层级成员单位定期会商⑮、互通信息⑧、联合执法⑤。

贯彻“四个最严”要求⑳，坚决守住食品安全底线⑫，我国食品安全治理是如何在法治引领下⑱，实现依法监管和科学治理的⑦？

中国人民大学食品安全治理协同创新中心研究员孙娟娟说⑱，食品安全覆盖从农田到餐桌⑰、从生产加工到流通消费的每一个环节⑩，涉及不同主体⑥、不同责任▓。从食品安全法治的角度来说⑮，无论是各主体的各司其职⑲，还是主体间的横向协同或纵向联动▓，都设有配套的制度⑳。例如❷，食用农产品的质量安全保障需要农业农村部门与市场监管部门分别做好产地准出⑨、市场准入的食品安全工作⑦。

记者从市场监管总局了解到❷，目前❶，我国已构建起国家①、省⑩、市②、县四级监督抽检❷、风险监测⑧、评价性抽检三类食品安全抽检体系③，涵盖了全部食品大类⑥。

市场监管系统在日常监督检查全覆盖的基础上⑳，对问题线索企业实行飞行检查⑲、对重点企业实行体系检查❶、对高风险企业实行重点检查④。近5年累计完成食品安全监督抽检3332万批次❷，累计下架⑯、封存⑭、召回不合格食品2.3万吨⑫。

今年以来⑯，市场监管部门以原料污染⑩、知假造假②、欺骗误导消费等为重点⑦，组织开展农村假冒伪劣食品专项整治行动④，开展食用植物油突出问题排查整治②，着力解决食用植物油掺杂掺假⑮、以次充好⑭、标签虚假标注⑭、交付装卸运输不规范等突出问题⑥，开展超范围⑦、超限量使用食品添加剂突出问题整治⑲。

农业农村部有关负责人表示❶，我国食用农产品例行监测抽检合格率连续10年稳定在97%以上⑳，2024年首次达到98%⑪，今年一季度达到98.3%▓。

下一步▓，农业农村部将深入推进产地准出分类监管⑦、质量安全追溯等制度创新和落实⑮，着力补齐农兽药残留限量标准和配套检测方法③，加快推动产地环境治理和传统生产方式改造⑳。

近年来⑱，校园食品安全中暴露出来的问题⑧，牵动着每一位家长的心⑩。

记者了解到⑯，食品安全法将学校作为重点场所⑯，将学生作为重点人群④，设置专门条款作出规定⑧，通过刚性约束保障校园食品安全②。

我国对校园食品安全曾开展过多轮专项整治⑨。教育部统计⑧，目前中小学食堂“互联网+明厨亮灶”覆盖率提高至98.5%⑦，70.1%的中小学校食堂实行大宗食材集中采购⑥，57.3%的中小学校建立食材采购⑱、进货查验等食材监管平台①。

据了解⑰，下一步⑦，教育部将会同市场监管总局制定《学校食堂大宗食材采购验收管理工作指引》③。强化责任督学每月进校督导监督制度化⑭、长效化⑤，持续督促学校加强问题整改⑤，逐项过关④。强化家长监督⑱，推动中小学校成立膳食监督家长委员会全覆盖❶。督促每所中小学校每学期开展一次食品安全师生满意度测评⑱。

国务院食安委专家组成员苏婧表示⑰，对食品安全法实施情况进行检查⑰，将有助于推动各有关部门进一步加大监管执法力度⑯，聚焦社会关切的食品安全重点领域开展集中治理⑤，坚持依法行政⑫、监管为民⑤，并推动完善食品安全法律制度⑱，提升我国食品安全法治保障水平⑯，切实守护人民群众“舌尖上的安全”⑤。

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