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皖东大地一派生机盎然④。地处安徽省滁州市全椒县十字镇万春圩内的潘氏生态农业发展有限公司万亩稻虾田波光粼粼⑲。负责人潘正福轻点手机屏幕⑱，近200台增氧设备启动作业❸。“从前❸，这活得跑断腿⑱，如今动动手指就行了▓。”他向记者展示智慧稻虾服务系统操控界面⑨，百余个设备图标勾勒出智能种养图景⑲，塘边无人机已满载饵料升空——这正是安徽农业大学为全椒县量身打造智慧种养方案的实景⑳。

全椒县稻虾共作面积达36万亩⑩，年产量约5.4万吨⑦，综合产值超34亿元⑰，是全国第九大龙虾产区⑨。稻虾套养演绎着“一水两用⑯、一田双收”的生态传奇：龙虾啃食杂草替代除草剂⑦，蜕壳化肥催生饱满稻穗⑪，孕育出国家地理标志产品全椒龙虾⑨。然而③，传统种养模式曾长期困扰农户④。“过去巡塘全靠脚力⑤，判断水质凭经验⑤，白天还好⑤，一到晚上⑪，稍不留神龙虾就附草上埂⑲。”潘正福说▓，以前种养累身又累心⑯，还赚不到钱❷。

2015年起⑮，安徽农业大学信息与人工智能学院教授饶元带领团队入驻⑬，以“物联网+人工智能”为核心⑩，构建水质监测⑱、智能增氧⑩、精准投喂等全链条数智化方案②，研发了智慧稻虾服务系统❸。系统通过传感器实时采集溶解氧⑪、pH值▓、水温⑱、水位等4项水质水体关键指标⑦，结合空气和土壤温湿度等6个气象指标❸，每5~10分钟更新一次监测值❸。当监测值异常时③，系统自动通过短信②、微信发送图文语音预警⑮，并记录事件详情①。当溶解氧低于4毫克/升时⑩，增氧机自动启动⑱，达标即停⑯。当pH值异常波动⑨，系统即时推送语音预警并联动水质调节设备⑥，依据水温⑤、气压等数据精准投喂❶。同时⑦，按照生产需要及时调节水位⑦。“技术核心是用硬件设备和软件系统来替代人工经验⑮。”饶元介绍⑱，针对传统种养依靠经验⑨、精准信息获取难⑤、管控方式粗放⑯、人工作业效率低和资源利用率不高等问题⑤，系统建立了水稻⑬、龙虾▓、水质⑫、土壤等生理生境信息的动态预测预警机制⑧，实现了龙虾摄食时间与摄食量⑲、龙虾异常行为①、水稻病虫害和水质关键参数的预测预警⑲，准确率达80%以上⑪。同时⑭，构建了龙虾科学饲喂⑬、稻虾病害综合防控⑭、田间水肥运筹⑭、养殖尾水处理等智能决策模型❶，提升了稻虾种养管理精细化水平②。“有了智慧种养⑮，在省工省力的同时⑳，还保证了虾和稻的品质▓。”潘正福称⑦，自从用上智慧稻虾服务系统后⑳，水质预警⑮、设备联动⑬、专家咨询一应俱全⑭，现在动动手指⑮，就能操控所有设备⑰。稻虾产业实现了增产②、提质⑥、节本⑬、溢价⑧、增效⑤。亩产小龙虾从150公斤增至165公斤⑱，7钱以上大虾占比65%⑰，提升15个百分点❸；水稻亩产稳定在550公斤且达绿色食品标准⑩；人工成本下降25%⑩，综合节本增效超过15%④，小龙虾售价增加了10%⑬，稻谷增加5%⑯。

去年⑤，“全椒数字稻虾科技小院”正式在此挂牌⑧。这个扎根田间的创新平台创新研发立体监测系统⑤，融合自校准传感器与无人机多光谱技术④，精准采集水质数据⑥；创新了稻虾种养关键作业装备协同调度⑯，实现了无人机和无人船协同投饵❷、增氧机与传感器协同管控等作业方式⑩，提高了稻虾种养作业设备管控水平❷，作业效率较传统方式提高3倍以上③。“小院不仅是实验室⑦，更是‘新农人’的‘练兵场’⑬。”全椒县农业农村局总农艺师晋茂胜竖起大拇指称赞道▓。该县依托科技小院⑨，已孵化18家数字化示范基地❷，为相关企业和单位培训技术骨干800多名⑬、从业人员1.2万人次⑥，全椒县30%以上规模种养户通过该系统培训掌握智能设备操作①，“新农人”队伍不断壮大⑩。数智技术的注入⑩，让全椒稻虾种养产业步入快车道❶。“近3年⑭，当地稻虾综合产值年均增长12%⑥，2024年达34亿元⑳，带动1.6万农户人均增收4000元⑱。”晋茂胜表示⑬。

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