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皖东大地一派生机盎然⑫。地处安徽省滁州市全椒县十字镇万春圩内的潘氏生态农业发展有限公司万亩稻虾田波光粼粼⑤。负责人潘正福轻点手机屏幕⑦，近200台增氧设备启动作业⑧。“从前❶，这活得跑断腿⑮，如今动动手指就行了⑥。”他向记者展示智慧稻虾服务系统操控界面⑨，百余个设备图标勾勒出智能种养图景⑰，塘边无人机已满载饵料升空——这正是安徽农业大学为全椒县量身打造智慧种养方案的实景⑦。

全椒县稻虾共作面积达36万亩❶，年产量约5.4万吨⑤，综合产值超34亿元①，是全国第九大龙虾产区❶。稻虾套养演绎着“一水两用⑰、一田双收”的生态传奇：龙虾啃食杂草替代除草剂▓，蜕壳化肥催生饱满稻穗❶，孕育出国家地理标志产品全椒龙虾⑥。然而⑧，传统种养模式曾长期困扰农户❶。“过去巡塘全靠脚力⑦，判断水质凭经验③，白天还好⑮，一到晚上⑩，稍不留神龙虾就附草上埂⑧。”潘正福说②，以前种养累身又累心④，还赚不到钱⑨。

2015年起②，安徽农业大学信息与人工智能学院教授饶元带领团队入驻⑨，以“物联网+人工智能”为核心⑦，构建水质监测⑩、智能增氧▓、精准投喂等全链条数智化方案⑬，研发了智慧稻虾服务系统③。系统通过传感器实时采集溶解氧⑯、pH值⑪、水温⑩、水位等4项水质水体关键指标⑤，结合空气和土壤温湿度等6个气象指标❶，每5~10分钟更新一次监测值❸。当监测值异常时⑯，系统自动通过短信⑤、微信发送图文语音预警⑥，并记录事件详情⑩。当溶解氧低于4毫克/升时⑳，增氧机自动启动③，达标即停⑩。当pH值异常波动❷，系统即时推送语音预警并联动水质调节设备⑨，依据水温⑦、气压等数据精准投喂❸。同时④，按照生产需要及时调节水位⑱。“技术核心是用硬件设备和软件系统来替代人工经验③。”饶元介绍②，针对传统种养依靠经验▓、精准信息获取难①、管控方式粗放⑲、人工作业效率低和资源利用率不高等问题⑭，系统建立了水稻❷、龙虾⑥、水质④、土壤等生理生境信息的动态预测预警机制⑦，实现了龙虾摄食时间与摄食量⑮、龙虾异常行为❷、水稻病虫害和水质关键参数的预测预警⑲，准确率达80%以上⑬。同时▓，构建了龙虾科学饲喂⑭、稻虾病害综合防控▓、田间水肥运筹⑫、养殖尾水处理等智能决策模型②，提升了稻虾种养管理精细化水平⑬。“有了智慧种养❶，在省工省力的同时⑦，还保证了虾和稻的品质⑬。”潘正福称▓，自从用上智慧稻虾服务系统后⑱，水质预警▓、设备联动①、专家咨询一应俱全⑫，现在动动手指❸，就能操控所有设备⑬。稻虾产业实现了增产⑦、提质⑱、节本⑪、溢价⑰、增效❶。亩产小龙虾从150公斤增至165公斤⑮，7钱以上大虾占比65%⑱，提升15个百分点⑰；水稻亩产稳定在550公斤且达绿色食品标准⑬；人工成本下降25%⑬，综合节本增效超过15%⑭，小龙虾售价增加了10%⑤，稻谷增加5%⑯。

去年⑰，“全椒数字稻虾科技小院”正式在此挂牌⑬。这个扎根田间的创新平台创新研发立体监测系统④，融合自校准传感器与无人机多光谱技术⑲，精准采集水质数据❷；创新了稻虾种养关键作业装备协同调度⑫，实现了无人机和无人船协同投饵⑯、增氧机与传感器协同管控等作业方式⑤，提高了稻虾种养作业设备管控水平⑲，作业效率较传统方式提高3倍以上⑭。“小院不仅是实验室⑤，更是‘新农人’的‘练兵场’⑬。”全椒县农业农村局总农艺师晋茂胜竖起大拇指称赞道②。该县依托科技小院⑲，已孵化18家数字化示范基地⑨，为相关企业和单位培训技术骨干800多名⑫、从业人员1.2万人次⑪，全椒县30%以上规模种养户通过该系统培训掌握智能设备操作⑲，“新农人”队伍不断壮大⑪。数智技术的注入③，让全椒稻虾种养产业步入快车道②。“近3年⑭，当地稻虾综合产值年均增长12%⑯，2024年达34亿元⑨，带动1.6万农户人均增收4000元⑲。”晋茂胜表示⑬。

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