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皖东大地一派生机盎然⑩。地处安徽省滁州市全椒县十字镇万春圩内的潘氏生态农业发展有限公司万亩稻虾田波光粼粼⑭。负责人潘正福轻点手机屏幕⑨，近200台增氧设备启动作业③。“从前⑭，这活得跑断腿⑮，如今动动手指就行了⑫。”他向记者展示智慧稻虾服务系统操控界面⑪，百余个设备图标勾勒出智能种养图景⑰，塘边无人机已满载饵料升空——这正是安徽农业大学为全椒县量身打造智慧种养方案的实景⑤。

全椒县稻虾共作面积达36万亩①，年产量约5.4万吨②，综合产值超34亿元⑬，是全国第九大龙虾产区⑪。稻虾套养演绎着“一水两用②、一田双收”的生态传奇：龙虾啃食杂草替代除草剂❷，蜕壳化肥催生饱满稻穗⑬，孕育出国家地理标志产品全椒龙虾⑨。然而⑲，传统种养模式曾长期困扰农户⑦。“过去巡塘全靠脚力⑧，判断水质凭经验❷，白天还好⑦，一到晚上⑯，稍不留神龙虾就附草上埂⑮。”潘正福说⑬，以前种养累身又累心①，还赚不到钱⑫。

2015年起⑦，安徽农业大学信息与人工智能学院教授饶元带领团队入驻❷，以“物联网+人工智能”为核心⑥，构建水质监测②、智能增氧❷、精准投喂等全链条数智化方案①，研发了智慧稻虾服务系统②。系统通过传感器实时采集溶解氧④、pH值⑭、水温⑧、水位等4项水质水体关键指标⑦，结合空气和土壤温湿度等6个气象指标⑩，每5~10分钟更新一次监测值④。当监测值异常时⑤，系统自动通过短信⑰、微信发送图文语音预警⑳，并记录事件详情❸。当溶解氧低于4毫克/升时①，增氧机自动启动❶，达标即停③。当pH值异常波动⑫，系统即时推送语音预警并联动水质调节设备▓，依据水温⑤、气压等数据精准投喂④。同时⑨，按照生产需要及时调节水位⑦。“技术核心是用硬件设备和软件系统来替代人工经验①。”饶元介绍①，针对传统种养依靠经验▓、精准信息获取难⑯、管控方式粗放⑯、人工作业效率低和资源利用率不高等问题⑬，系统建立了水稻②、龙虾❷、水质⑨、土壤等生理生境信息的动态预测预警机制⑫，实现了龙虾摄食时间与摄食量⑩、龙虾异常行为⑩、水稻病虫害和水质关键参数的预测预警⑨，准确率达80%以上⑲。同时❷，构建了龙虾科学饲喂⑬、稻虾病害综合防控⑥、田间水肥运筹⑭、养殖尾水处理等智能决策模型⑩，提升了稻虾种养管理精细化水平❶。“有了智慧种养⑬，在省工省力的同时④，还保证了虾和稻的品质⑮。”潘正福称⑭，自从用上智慧稻虾服务系统后⑩，水质预警⑥、设备联动⑳、专家咨询一应俱全❶，现在动动手指①，就能操控所有设备⑨。稻虾产业实现了增产⑭、提质⑮、节本⑩、溢价⑮、增效⑳。亩产小龙虾从150公斤增至165公斤④，7钱以上大虾占比65%⑱，提升15个百分点▓；水稻亩产稳定在550公斤且达绿色食品标准⑦；人工成本下降25%③，综合节本增效超过15%⑮，小龙虾售价增加了10%⑯，稻谷增加5%❷。

去年❶，“全椒数字稻虾科技小院”正式在此挂牌⑩。这个扎根田间的创新平台创新研发立体监测系统▓，融合自校准传感器与无人机多光谱技术⑪，精准采集水质数据①；创新了稻虾种养关键作业装备协同调度④，实现了无人机和无人船协同投饵❶、增氧机与传感器协同管控等作业方式▓，提高了稻虾种养作业设备管控水平⑥，作业效率较传统方式提高3倍以上⑳。“小院不仅是实验室⑧，更是‘新农人’的‘练兵场’⑰。”全椒县农业农村局总农艺师晋茂胜竖起大拇指称赞道⑭。该县依托科技小院▓，已孵化18家数字化示范基地⑳，为相关企业和单位培训技术骨干800多名②、从业人员1.2万人次⑬，全椒县30%以上规模种养户通过该系统培训掌握智能设备操作⑫，“新农人”队伍不断壮大①。数智技术的注入❶，让全椒稻虾种养产业步入快车道⑬。“近3年⑧，当地稻虾综合产值年均增长12%⑲，2024年达34亿元⑫，带动1.6万农户人均增收4000元❷。”晋茂胜表示⑯。

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