您现在的位置是：网站首页>国内国内

泰华电玩城在几楼

陶友儿 2025-05-14 【国内】 9959 人已围观

好消息⑭！

大家爱吃的预包装米粉❷、将有行业标准了②！

5月13日⑰，记者获悉⑰，由柳州螺蛳粉企业❷、广西科技大学等作为主要起草单位发起制定的《米粉》行业标准⑤，获工业和信息化部批准发布⑪，填补了水煮型米粉行业标准的空白▓。

《米粉》行业标准适用于预包装米粉及其制品的生产⑭、检验和销售⑯，对米粉的原辅料要求②、生产技术⑭、安全指标⑨、检验方法⑰、包装贮存等关键环节作出系统规定⑲，首次明确产品分类标准⑪，并将水煮型米粉纳入其中❸。

工业和信息化部官网公告截图⑲。点击图片跳转链接

《米粉》行业标准第一起草人⑮，广西科技大学生物与化学工程学院研究员⑫、广西柳州螺蛳粉技术创新中心岗位专家程昊介绍❸，近年来⑯，以柳州螺蛳粉为代表的米粉行业发展迅速②，原有的《方便米粉》等相关行业标准主要针对冲泡型米粉⑥，难以对水煮型为主的柳州螺蛳粉等米粉的感官和理化指标进行统一要求⑩。

在柳州螺蛳粉产业园里⑧，工人在袋装螺蛳粉的制粉车间里忙碌⑩。

2022年7月①，《米粉》行业标准开始立项并起草⑱。在全国食品工业标准化技术委员会指导下⑰，来自食品行业生产力促进中心❶、广西兴柳食品有限公司①、广西科技大学等相关食品企业❸、高校⑩、研究机构的数十名专家⑳、学者⑬，深度参与了标准起草❷、意见征集⑨、专家论证⑦、试验验证等工作⑮。

1128项行业标准编号⑥、名称⑭、主要内容等一览表部分截图①。“《米粉》行业标准是结合广西特色米粉加工经验⑨，将柳州螺蛳粉等地方特色产业实践上升为国家行业规范的一次成功探索③。”程昊说①，近年来⑱，柳州市将标准化理念贯穿于柳州螺蛳粉全产业链❸，创新构建并高位推进柳州螺蛳粉全产业链标准体系建设❷，制定了涵盖基础通用与安全⑩、原材料种养⑥、生产与经营等6个子体系571项标准⑤，对《米粉》的起草制定具有重要的示范和借鉴意义❸。

广西兴柳食品有限公司高级质量总监朱旭文也是《米粉》的主要起草人之一⑩。他说③，《米粉》对水煮型米粉产品进行了大量论证②，将其纳入行业标准中⑮，更贴近于以水煮型为主的柳州螺蛳粉等米粉的发展实际⑨。