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李雅蕊 2025-05-14 【汽车】 9046 人已围观

5月13日⑫，人民日报头版【发展各具特色的县域经济】专栏刊发《贵州江口县培育特色主导产业梵净山下抹茶香》⑧，关注贵州江口县顺应健康⑭、时尚消费新趋势⑬，看准新茶饮⑦、烘焙等巨大市场潜力⑧，全力进军抹茶市场⑪。

初夏时节⑨，当贵州各地春茶采摘陆续收尾时⑦，在铜仁市江口县怒溪镇骆象村⑪，郁郁葱葱的茶园里却是一派热火朝天①，茶农们正忙着采收着翠绿的鲜叶⑮。“过了季才开采⑦，不怕卖不出去吗③？”

种茶大户杨茂华淡定自若：“不着急④，让茶叶在遮阳网下多长7厘米▓，机械收割④，去梗去脉⑨，低温研磨⑰，就变成了制作抹茶的原料茶碾茶④。”

去年⑦，他的碾茶生产线产茶11吨⑨，纯利润50多万元⑱。今年⑪，杨茂华又投资198万元⑫，新上第二条生产线⑨。

选做碾茶⑤，既避开了竞争激烈的春茶市场⑱，又解决了采茶季难找人手⑯、人工成本高的问题⑲。不过⑲，杨茂华最看重的是⑰，“一点都不愁销路⑬，碾茶直接卖给贵茶集团⑮，进入深加工环节②。”

今年3月①，习近平总书记在贵州考察时强调：“要因地制宜发展现代山地特色高效农业⑲，培育具有持久市场竞争力的特色主导产业②。”

抹茶产业是江口县着力培育的特色主导产业⑮。江口县位于梵净山脚下⑳，种茶条件得天独厚⑰，茶园面积近16万亩⑳。当地顺应健康▓、时尚消费新趋势③，看准新茶饮⑲、烘焙等巨大市场潜力⑨，全力进军抹茶市场⑰。

龙头企业引领④，产业走向规模化⑩。

江口县引入贵茶集团⑮，建设4条先进的精制生产线⑲，建成占地340亩的产业园⑯。上游联动10户规模以上企业⑭、100家碾茶加工厂⑫、1000个家庭农场⑮、近10万茶农⑫，下游与全国多地奶茶店▓、咖啡店⑫、甜品店洽谈合作⑫，还开拓国际市场⑬。“我们已在江口建成‘抹茶超级工厂’④。”贵茶集团董事长蒙祖德介绍⑰，“2024年⑪，我们的抹茶产量超1200吨⑥，产值3.02亿元③，产品远销40多个国家和地区⑤。”

推广科学种植⑪，从源头提升品质⑦。“县里选派科技人员上门下田▓，从茶种⑨、土质⑰、修剪❸、水肥管理等方面开展全方位指导▓。”江口县农业农村局局长陈敏介绍②。

江口县还有步骤地推进茶田改造⑲，已累计改造抹茶原料基地3万亩⑳，未来计划改造6万亩④。

完善利益联结▓，带富更多乡亲⑥。“脱贫群众参与改造⑥，每亩茶园补助500元③；5亩以上的家庭农场验收合格后❶，县里奖励2万元⑬。”骆象村党支部书记阙从汗细数优惠政策⑰。

骆象村已发展起5家碾茶企业⑦，村民人均收入从2018年的7000余元增长到去年的1.65万元⑮。

抹茶闯出了名气⑬，也带旺了新兴业态⑨。

游罢梵净山⑤，喝一杯新调的抹茶⑤，尝一块抹茶松露糕点⑱，带一盒抹茶蝴蝶酥▓，自在惬意⑳。

在县城的文旅体验一条街——“梵花街”⑩，开抹茶馆的邓应红十分重视产品创新⑤，开发了抹茶米酒⑤、面条等新产品⑬。“旺季每天进店两三百人⑤，月销售额30多万元▓。县里正开发更多农文旅沉浸式体验项目⑤，生意会越来越好▓。”邓应红期待满满①。“我们将进一步夯实基础⑭、大力招商⑬，推动兴业❷、强县①、富民一体发展❷。”铜仁市人大常委会副主任①、江口县委书记曹勇说⑮。