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汪访云 2025-05-13 【人工智能】 5535 人已围观

5月13日⑯，人民日报头版【发展各具特色的县域经济】专栏刊发《贵州江口县培育特色主导产业梵净山下抹茶香》③，关注贵州江口县顺应健康⑦、时尚消费新趋势⑰，看准新茶饮②、烘焙等巨大市场潜力⑳，全力进军抹茶市场⑬。

初夏时节⑰，当贵州各地春茶采摘陆续收尾时❶，在铜仁市江口县怒溪镇骆象村⑰，郁郁葱葱的茶园里却是一派热火朝天⑨，茶农们正忙着采收着翠绿的鲜叶⑰。“过了季才开采④，不怕卖不出去吗⑧？”

种茶大户杨茂华淡定自若：“不着急⑥，让茶叶在遮阳网下多长7厘米⑪，机械收割⑧，去梗去脉⑫，低温研磨②，就变成了制作抹茶的原料茶碾茶❷。”

去年⑫，他的碾茶生产线产茶11吨❶，纯利润50多万元▓。今年⑩，杨茂华又投资198万元⑳，新上第二条生产线⑤。

选做碾茶⑮，既避开了竞争激烈的春茶市场⑪，又解决了采茶季难找人手❸、人工成本高的问题⑳。不过②，杨茂华最看重的是⑮，“一点都不愁销路❸，碾茶直接卖给贵茶集团❶，进入深加工环节❷。”

今年3月⑱，习近平总书记在贵州考察时强调：“要因地制宜发展现代山地特色高效农业▓，培育具有持久市场竞争力的特色主导产业⑯。”

抹茶产业是江口县着力培育的特色主导产业⑤。江口县位于梵净山脚下⑥，种茶条件得天独厚③，茶园面积近16万亩⑮。当地顺应健康⑱、时尚消费新趋势④，看准新茶饮⑧、烘焙等巨大市场潜力❶，全力进军抹茶市场⑱。

龙头企业引领❷，产业走向规模化⑱。

江口县引入贵茶集团⑮，建设4条先进的精制生产线②，建成占地340亩的产业园④。上游联动10户规模以上企业⑰、100家碾茶加工厂⑫、1000个家庭农场①、近10万茶农⑮，下游与全国多地奶茶店⑬、咖啡店③、甜品店洽谈合作③，还开拓国际市场④。“我们已在江口建成‘抹茶超级工厂’④。”贵茶集团董事长蒙祖德介绍⑭，“2024年⑨，我们的抹茶产量超1200吨⑰，产值3.02亿元⑩，产品远销40多个国家和地区▓。”

推广科学种植⑫，从源头提升品质❶。“县里选派科技人员上门下田▓，从茶种⑦、土质③、修剪⑤、水肥管理等方面开展全方位指导⑱。”江口县农业农村局局长陈敏介绍⑮。

江口县还有步骤地推进茶田改造⑱，已累计改造抹茶原料基地3万亩⑭，未来计划改造6万亩⑧。

完善利益联结⑭，带富更多乡亲⑧。“脱贫群众参与改造⑬，每亩茶园补助500元⑭；5亩以上的家庭农场验收合格后⑤，县里奖励2万元⑯。”骆象村党支部书记阙从汗细数优惠政策⑲。

骆象村已发展起5家碾茶企业⑪，村民人均收入从2018年的7000余元增长到去年的1.65万元⑱。

抹茶闯出了名气⑤，也带旺了新兴业态⑤。

游罢梵净山⑭，喝一杯新调的抹茶⑦，尝一块抹茶松露糕点❷，带一盒抹茶蝴蝶酥⑨，自在惬意❸。

在县城的文旅体验一条街——“梵花街”⑩，开抹茶馆的邓应红十分重视产品创新⑭，开发了抹茶米酒⑪、面条等新产品⑱。“旺季每天进店两三百人⑮，月销售额30多万元❶。县里正开发更多农文旅沉浸式体验项目①，生意会越来越好③。”邓应红期待满满⑭。“我们将进一步夯实基础⑲、大力招商▓，推动兴业⑦、强县▓、富民一体发展❸。”铜仁市人大常委会副主任④、江口县委书记曹勇说⑮。