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苏平安 2025-05-14 游戏 4377 人已围观

台湾首家沙县小吃旗舰店13日下午在桃园市芦竹区开业❷,台北⑧、新北❸、台中等地8家会员店也同步开业⑩,将为台湾餐饮市场注入新活力❶,进一步促进两岸饮食文化交流①。“期待未来台湾能引进更多大陆美食⑳,也希望两岸以食为媒⑮,开展更多交流合作⑪。”台湾工商企业经营发展协会理事长❸、台湾创鑫生机集团董事长郭煜杰受访时说❸,此次9家沙县小吃门店在台湾同时开业⑭,不仅是两岸餐饮业交流合作的成果②,也体现了两岸传统美食文化的融合发展⑰。

郭煜杰介绍说⑦,为了让台湾民众品尝到地道的沙县小吃⑩,去年曾邀请福建沙县小吃品牌的厨师到台湾⑨,手把手给台湾厨师传授技艺②。旗舰店开幕当天的美食均出自台湾厨师之手⑧,除沙县小吃招牌美食外⑧,还加入了台湾本土受欢迎的卤肉饭⑪,让沙县小吃与台湾风味交融③。

当天⑤,旗舰店推出沙县柳叶蒸饺⑫、扁肉④、拌面⑤、金包银等经典小吃⑰,以及多款融合在地食材与养生理念的创新餐点⑨。“福建小吃比较符合台湾人口味⑳,也是陪伴我们成长的美味记忆▓。”参加开幕活动的施又云说⑯,她在北京⑧、上海等地生活了近十年⑯,很高兴看到沙县小吃在台湾“落地生根”⑪。“台湾人对沙县小吃的接受度很高⑲。”从福建沙县到台湾生活近30年的黄秀姬说⑬,她与丈夫在新北市开的沙县小吃餐馆已运营15年⑩,客人有九成是台湾本地人④。

去年11月⑩,台湾创鑫生机集团获得沙县小吃商标在台湾的代理权❸,此后积极推进沙县小吃品牌在台湾的布局⑮。目前除桃园旗舰店外⑲,该集团已完成台北⑤、新北⑯、台中等地多家会员店的升级改造⑮,预计今年底前将会员店覆盖至台湾主要城市⑱。

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