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李元风 2025-05-14 【体育】 9945 人已围观

5月13日⑱，人民日报头版【发展各具特色的县域经济】专栏刊发《贵州江口县培育特色主导产业梵净山下抹茶香》⑰，关注贵州江口县顺应健康⑯、时尚消费新趋势⑲，看准新茶饮⑦、烘焙等巨大市场潜力⑪，全力进军抹茶市场⑩。

初夏时节⑦，当贵州各地春茶采摘陆续收尾时①，在铜仁市江口县怒溪镇骆象村⑫，郁郁葱葱的茶园里却是一派热火朝天⑬，茶农们正忙着采收着翠绿的鲜叶⑤。“过了季才开采❷，不怕卖不出去吗②？”

种茶大户杨茂华淡定自若：“不着急①，让茶叶在遮阳网下多长7厘米④，机械收割④，去梗去脉❷，低温研磨⑮，就变成了制作抹茶的原料茶碾茶⑪。”

去年⑲，他的碾茶生产线产茶11吨②，纯利润50多万元⑥。今年⑪，杨茂华又投资198万元⑧，新上第二条生产线④。

选做碾茶⑬，既避开了竞争激烈的春茶市场⑳，又解决了采茶季难找人手⑤、人工成本高的问题⑩。不过❶，杨茂华最看重的是⑬，“一点都不愁销路⑳，碾茶直接卖给贵茶集团⑲，进入深加工环节⑪。”

今年3月❷，习近平总书记在贵州考察时强调：“要因地制宜发展现代山地特色高效农业⑪，培育具有持久市场竞争力的特色主导产业①。”

抹茶产业是江口县着力培育的特色主导产业⑱。江口县位于梵净山脚下⑪，种茶条件得天独厚❶，茶园面积近16万亩⑥。当地顺应健康⑫、时尚消费新趋势⑯，看准新茶饮⑭、烘焙等巨大市场潜力⑥，全力进军抹茶市场⑮。

龙头企业引领②，产业走向规模化⑦。

江口县引入贵茶集团▓，建设4条先进的精制生产线①，建成占地340亩的产业园⑲。上游联动10户规模以上企业❸、100家碾茶加工厂⑰、1000个家庭农场⑫、近10万茶农⑪，下游与全国多地奶茶店⑤、咖啡店⑱、甜品店洽谈合作⑧，还开拓国际市场❷。“我们已在江口建成‘抹茶超级工厂’⑱。”贵茶集团董事长蒙祖德介绍⑮，“2024年❷，我们的抹茶产量超1200吨⑥，产值3.02亿元⑮，产品远销40多个国家和地区④。”

推广科学种植⑳，从源头提升品质④。“县里选派科技人员上门下田③，从茶种❸、土质⑬、修剪③、水肥管理等方面开展全方位指导③。”江口县农业农村局局长陈敏介绍⑲。

江口县还有步骤地推进茶田改造⑫，已累计改造抹茶原料基地3万亩❶，未来计划改造6万亩⑧。

完善利益联结⑬，带富更多乡亲⑮。“脱贫群众参与改造⑧，每亩茶园补助500元⑯；5亩以上的家庭农场验收合格后⑨，县里奖励2万元⑪。”骆象村党支部书记阙从汗细数优惠政策③。

骆象村已发展起5家碾茶企业⑨，村民人均收入从2018年的7000余元增长到去年的1.65万元④。

抹茶闯出了名气▓，也带旺了新兴业态▓。

游罢梵净山⑱，喝一杯新调的抹茶▓，尝一块抹茶松露糕点⑦，带一盒抹茶蝴蝶酥⑩，自在惬意❶。

在县城的文旅体验一条街——“梵花街”⑪，开抹茶馆的邓应红十分重视产品创新⑮，开发了抹茶米酒⑩、面条等新产品⑲。“旺季每天进店两三百人▓，月销售额30多万元⑫。县里正开发更多农文旅沉浸式体验项目⑮，生意会越来越好⑯。”邓应红期待满满⑫。“我们将进一步夯实基础⑮、大力招商⑲，推动兴业▓、强县⑲、富民一体发展④。”铜仁市人大常委会副主任⑫、江口县委书记曹勇说⑱。