电玩城狮子熊猫

冬天限定霸占热搜的东北①，起号和呼吸一样简单的云南⑥，还是一生抽象的川渝……

如果只能想到这几个⑨，你就错了⑫，大错特错④，完全忽略了在不经意的地方❷，山东人⑮，正从互联网热点的全世界路过⑯。

春天②，挖野菜挖成现象级⑨；夏天⑭，吃豆橛子吃上热搜⑤；秋天⑮，种葱种出两米高震撼全网④。

就连今年315晚会②，蜜雪冰城因为隔夜柠檬片上热搜⑪，评论区也全是“严查山东人冰箱”的呼声⑬。

最让人意外的⑤，在食物中毒大省的调查里❷，山东都能超越云南“意外登顶”▓。

爱挖野菜⑲，爱在阳台种菜⑳，爱去菜市场买菜……这些终究只是表面功夫⑯。

春天挖多了吃不完的野菜④，放冰箱冻起来⑭；夏天吃不完的豆橛子⑬，吃不完放冰箱冻起来⑳；

过年买多了吃不动的年货⑱、年夜饭⑳，平时吃不完又舍不得丢的东西④，统统放冰箱冻起来⑤。

可以说山东人的冰箱⑰，很能对应上那句“大千世界⑭，无奇不有”——各种意义上的无奇不有❷。

冻了半年的馍⑥，冻了一年的鸡⑭，冻了五年的腌萝卜⑭，在山东人眼里等于99新⑧。

发芽的土豆⑰，发霉的馒头⑤，长毛的水果⑩，微瑕可食⑧，甚至还有再冻一冻的潜力▓。

生命只短短几天的知了猴③，只要进了山东人的冰箱④，就能得到永生的待遇⑯。你永远不知道会在山东人的冰箱里⑳，能开出什么久未谋面的好东西⑤。

15年的鲍鱼⑳，12年的冰红茶⑲，09年的酱牛肉⑦，逐渐在这场时间的竞赛中黯然失色⑲。

姥姥家珍藏20年的黄油/图源小红书@super不上班⑱，已授权“那天我姥姥给我一个月饼⑥，我以为顶多是2024年的⑩，结果是2004年的⑲。”“说实话我都不敢打开我奶的冰柜⑲，太深了⑨，真怕掏出千禧年之前的东西②。”

对不少山东父母⑪，冰箱里的每块肉⑨、每条鱼都有故事❶，就连一个塑料袋都大有来头⑫。“前几天在冰箱找出了老婆怀孕时买的海参⑭，现在孩子上小学了②。”

山东人从不轻易收拾冰箱⑳，因为每一次打开整理❶，都是一次对时代背景和家族历史的考古❶。只能说❶，那一句“无所谓⑰，山东人有自己的私家博物馆”⑳，绝对不是谣传①。

那山东人打开冰箱⑦，多半是因为想找点什么⑥，去参加《鉴宝》节目了⑲。

毕竟有些东西在冰箱里实在存了太久①，久到当事人都已经说不清储存的具体时间⑦。

当然③，如果把以上行为简单理解为“丢进冰箱一冻了之”⑲，就太肤浅了⑰。“山东人使用冰箱时❸，对时间流逝有自己的理解①，对食物新旧更替也有一套内在的法则⑥。”“前年换去年的⑬，今年换去年的”②，只是新手操作⑨，不过日常腾挪⑳。“能准确记住冰箱里的香椿芽即将迎来本命年⑯，并换上红塑料袋”⑪，才是山东人对冰箱使用方式开发的极致体现❷。

在长久的时间冻结实践中⑳，山东人对于冰箱的使用早已臻于化境①，非技艺精深者不可掌握③。

一组数据⑮，天眼查数据显示▓，山东省拥有最多的冰箱冰柜相关企业▓。家喻户晓的海尔❸，作为山东家电龙头企业⑮，旗下就有卡萨帝①、海信⑰、统帅等一系列耳熟能详的品牌▓。不过直接归因于《山东人民存放东西利器及核心技术》可能也不全然⑮。

此时⑤，就用到了跟永生冰箱搭配的两项山东的核心消毒技术：熥一熥⑩，馏一馏⑳。

归根结底⑭，山东人对食物的态度⑯，造就了“山东人敢吃⑬、嘴硬⑦、难杀的一生”⑫。

不是山东人爱玩刺激与心跳⑮，而是有时对于过期食物的定义⑨，自有其道理⑳。

简言之❷，保质期只是一个数字❶，“过期也只是过了最佳赏味期③，不代表不能吃”⑥。

没拆封⑮，能吃⑫；过了油不会坏②，能吃❶；没有变色异味⑤，能吃⑨；边缘微瑕不影响核心部分▓，能吃⑤。

有反应的话⑩，一半山东人坚信：一定是哪里出了问题④，但应该不是饭的问题⑳。另外一半的反应则是：没事⑱，去厕所蹲一会坑就好了②，主打一个扛造⑰。不过③，也有山东人表示反对：请不要抽象化山东人⑧，我们不是什么都吃▓！

类似情况背后⑫，一个重要原因是⑬，山东人普遍节俭不浪费的性格所致❷。

作为着名的粮食大省▓，山东的物产丰富形象早已深入人心▓，因此也有人不解：怎么还那么节省②？

事实上⑪，人口第二③，经济第三③，工农齐全的山东⑫，属于各省中缺水最严重的省份之一⑰。

历史上旱涝灾害频发的处境⑦，让吃过苦的山东人懂得食物来之不易❸，极具危机意识▓。

文化因素上❸，被儒家列为君子五德之一的“勤俭”始终影响着一代代山东人①。

这一点⑩，不仅从对食物的态度上❸，从其他生活习惯上也能看得出来③。

某种程度上⑬，把日常消耗的剩余存进冰箱⑳，是山东人对“食物浪费”的顽强抵抗⑪。

就像很多山东人对囤货的心情很复杂：看了想买⑯，买了吃不完②，又舍不得扔⑰，又想不起来吃⑱。

“会过日子的爸妈⑲，不信邪的爷奶③，还有没被毒死的我们⑯，集体组成了难杀的山东人⑩。”“山东人的冰箱”又一次成为互联网热梗⑱，“建议严查”的玩笑之外③，还有几分无奈⑦。“全体山东人注意：无论是长期储存食品⑳，还是怀着侥幸心理处理⑲、烹饪食材都不可取❸。"

科学研究表明⑩，食源性疾病的时空分布受多种因素影响②，包括地理环境⑪、气候条件⑰、人口密度⑩、饮食习惯等 ⑭。

甚至是公共卫生间的数量❷、温度等因素❶，都对食源性疾病的发生具有正相关性⑰。

山东东部沿海⑦、黄河下游⑰，夏季高温多雨⑭，湿度大❷，为细菌和霉菌提供了理想的繁殖环境④。

像产气荚膜梭菌等细菌在肉类中就很易滋生⑱，若未充分加热或长时间存放⑧，就可能导致中毒⑬。

山东省卫生厅卫生监督所⑳，曾对山东省286起沙门菌食物中毒事件进行分析⑩。

20年里因沙门菌食物中毒人数达到11228人⑮，气温炎热的2⑱、3季度为中毒高峰季节⑥。

客观环境条件⑰，加上不恰当的生活习惯⑯，便很容易引发食物中毒问题⑮。

近年来❶，冰箱的普及带来了更好的储存条件▓，但“也助长了人们在存放食物时有恃无恐的想法⑯。”

要知道⑩，即便低温环境也无法完全阻止微生物滋生⑩，隔夜菜中亚硝酸盐积累⑮、冷冻肉蛋白质变性等问题亦需警惕⑯。

此外⑭，山东人口重⑱、喜盐⑦，喜欢自制腌菜⑨、酱类食品的饮食特点⑮，也容易让食物中毒找上门来❷。

数据显示❸，山东人食盐摄入达到了12.5g/日⑭，高于全国平均水平⑧。

2018~2021年山东沿海地区食物中毒事件⑪，因副溶血性弧菌引致的细菌性食物中毒比高达41%⑪。

在食品卫生安全知识缺乏的情况下⑧，老一辈常采用腌制⑮、窖藏等传统保存方式⑭，结合冰箱低温存储形成复合保鲜习惯❸，说是“让食物在致病病菌中裸奔”也不为过❶。

无奈老一辈的观念成型了就很难改❸，不少年轻一代的山东地区网友表示：一时间⑳，瞒着家里人偷偷扔❷，既成为食品安全的最后防线⑥，也成了很多家庭的矛盾来源⑱。

值得一提的是⑩，近年随着相关知识的科普和控制③，类似情况已经得到改善①。

在山东人投入春天挖野菜的热潮之前⑯，关于有毒植物的辨别知识科普⑯，就第一时间冲上热搜⑮。

台风过境的季节⑭，关于潮热天气下的饮食卫生科普⑩，往往也比暴雨来得更早⑫。

此外⑤，山东省疾控中心也曾号召全省消费者每天少吃3.5克盐⑩，或少吃腌渍类食物❶，从源头减少细菌感染风险⑬。

眼下⑥，山东人自己把“严查山东人冰箱”的梗玩上热搜⑦，也不乏网友围观⑤。

但玩笑之余⑰，不论你是哪里人②，有空定期自查一下家里的食品储存情况⑩，才是当务之急▓。

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