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5月13日⑥，人民日报头版【发展各具特色的县域经济】专栏刊发《贵州江口县培育特色主导产业梵净山下抹茶香》⑬，关注贵州江口县顺应健康⑯、时尚消费新趋势⑧，看准新茶饮⑤、烘焙等巨大市场潜力③，全力进军抹茶市场⑨。

初夏时节⑮，当贵州各地春茶采摘陆续收尾时▓，在铜仁市江口县怒溪镇骆象村⑬，郁郁葱葱的茶园里却是一派热火朝天⑦，茶农们正忙着采收着翠绿的鲜叶⑮。“过了季才开采⑯，不怕卖不出去吗③？”

种茶大户杨茂华淡定自若：“不着急⑰，让茶叶在遮阳网下多长7厘米②，机械收割⑭，去梗去脉❶，低温研磨⑧，就变成了制作抹茶的原料茶碾茶⑯。”

去年⑨，他的碾茶生产线产茶11吨⑲，纯利润50多万元⑯。今年❶，杨茂华又投资198万元⑨，新上第二条生产线⑮。

选做碾茶⑲，既避开了竞争激烈的春茶市场⑲，又解决了采茶季难找人手⑩、人工成本高的问题⑤。不过⑳，杨茂华最看重的是⑨，“一点都不愁销路⑥，碾茶直接卖给贵茶集团⑲，进入深加工环节⑫。”

今年3月⑰，习近平总书记在贵州考察时强调：“要因地制宜发展现代山地特色高效农业⑧，培育具有持久市场竞争力的特色主导产业⑬。”

抹茶产业是江口县着力培育的特色主导产业❶。江口县位于梵净山脚下⑭，种茶条件得天独厚⑤，茶园面积近16万亩⑪。当地顺应健康⑯、时尚消费新趋势③，看准新茶饮▓、烘焙等巨大市场潜力⑱，全力进军抹茶市场⑦。

龙头企业引领⑬，产业走向规模化③。

江口县引入贵茶集团❶，建设4条先进的精制生产线⑳，建成占地340亩的产业园⑬。上游联动10户规模以上企业⑲、100家碾茶加工厂⑳、1000个家庭农场⑦、近10万茶农▓，下游与全国多地奶茶店⑥、咖啡店⑮、甜品店洽谈合作⑨，还开拓国际市场⑪。“我们已在江口建成‘抹茶超级工厂’⑯。”贵茶集团董事长蒙祖德介绍⑲，“2024年⑮，我们的抹茶产量超1200吨⑤，产值3.02亿元⑮，产品远销40多个国家和地区⑨。”

推广科学种植②，从源头提升品质⑩。“县里选派科技人员上门下田▓，从茶种⑧、土质④、修剪⑩、水肥管理等方面开展全方位指导③。”江口县农业农村局局长陈敏介绍②。

江口县还有步骤地推进茶田改造⑳，已累计改造抹茶原料基地3万亩⑱，未来计划改造6万亩⑪。

完善利益联结④，带富更多乡亲⑫。“脱贫群众参与改造⑧，每亩茶园补助500元❶；5亩以上的家庭农场验收合格后⑳，县里奖励2万元④。”骆象村党支部书记阙从汗细数优惠政策②。

骆象村已发展起5家碾茶企业⑩，村民人均收入从2018年的7000余元增长到去年的1.65万元⑬。

抹茶闯出了名气⑫，也带旺了新兴业态❷。

游罢梵净山▓，喝一杯新调的抹茶⑯，尝一块抹茶松露糕点④，带一盒抹茶蝴蝶酥⑮，自在惬意⑬。

在县城的文旅体验一条街——“梵花街”②，开抹茶馆的邓应红十分重视产品创新⑫，开发了抹茶米酒④、面条等新产品⑦。“旺季每天进店两三百人①，月销售额30多万元③。县里正开发更多农文旅沉浸式体验项目⑪，生意会越来越好⑳。”邓应红期待满满⑰。“我们将进一步夯实基础⑰、大力招商⑫，推动兴业⑯、强县⑲、富民一体发展⑧。”铜仁市人大常委会副主任⑮、江口县委书记曹勇说⑧。