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皖东大地一派生机盎然①。地处安徽省滁州市全椒县十字镇万春圩内的潘氏生态农业发展有限公司万亩稻虾田波光粼粼▓。负责人潘正福轻点手机屏幕⑫，近200台增氧设备启动作业⑮。“从前③，这活得跑断腿④，如今动动手指就行了❶。”他向记者展示智慧稻虾服务系统操控界面④，百余个设备图标勾勒出智能种养图景⑳，塘边无人机已满载饵料升空——这正是安徽农业大学为全椒县量身打造智慧种养方案的实景⑧。

全椒县稻虾共作面积达36万亩⑯，年产量约5.4万吨⑬，综合产值超34亿元⑮，是全国第九大龙虾产区③。稻虾套养演绎着“一水两用④、一田双收”的生态传奇：龙虾啃食杂草替代除草剂❶，蜕壳化肥催生饱满稻穗⑥，孕育出国家地理标志产品全椒龙虾⑲。然而❶，传统种养模式曾长期困扰农户②。“过去巡塘全靠脚力⑫，判断水质凭经验⑦，白天还好⑦，一到晚上⑰，稍不留神龙虾就附草上埂⑬。”潘正福说①，以前种养累身又累心❸，还赚不到钱❷。

2015年起❷，安徽农业大学信息与人工智能学院教授饶元带领团队入驻⑰，以“物联网+人工智能”为核心⑮，构建水质监测⑲、智能增氧⑨、精准投喂等全链条数智化方案⑯，研发了智慧稻虾服务系统⑱。系统通过传感器实时采集溶解氧①、pH值⑤、水温⑭、水位等4项水质水体关键指标⑪，结合空气和土壤温湿度等6个气象指标③，每5~10分钟更新一次监测值⑮。当监测值异常时⑭，系统自动通过短信①、微信发送图文语音预警❸，并记录事件详情⑬。当溶解氧低于4毫克/升时⑳，增氧机自动启动❶，达标即停❷。当pH值异常波动⑪，系统即时推送语音预警并联动水质调节设备⑦，依据水温⑫、气压等数据精准投喂❶。同时⑳，按照生产需要及时调节水位❷。“技术核心是用硬件设备和软件系统来替代人工经验⑧。”饶元介绍⑥，针对传统种养依靠经验▓、精准信息获取难⑫、管控方式粗放⑤、人工作业效率低和资源利用率不高等问题⑪，系统建立了水稻⑩、龙虾▓、水质⑨、土壤等生理生境信息的动态预测预警机制⑯，实现了龙虾摄食时间与摄食量⑳、龙虾异常行为⑫、水稻病虫害和水质关键参数的预测预警③，准确率达80%以上⑭。同时⑦，构建了龙虾科学饲喂⑥、稻虾病害综合防控❶、田间水肥运筹▓、养殖尾水处理等智能决策模型⑰，提升了稻虾种养管理精细化水平⑮。“有了智慧种养❷，在省工省力的同时②，还保证了虾和稻的品质⑯。”潘正福称⑦，自从用上智慧稻虾服务系统后⑳，水质预警⑩、设备联动⑭、专家咨询一应俱全⑱，现在动动手指⑦，就能操控所有设备⑮。稻虾产业实现了增产⑲、提质⑱、节本⑪、溢价⑨、增效⑩。亩产小龙虾从150公斤增至165公斤⑬，7钱以上大虾占比65%⑳，提升15个百分点④；水稻亩产稳定在550公斤且达绿色食品标准❸；人工成本下降25%⑱，综合节本增效超过15%⑭，小龙虾售价增加了10%⑬，稻谷增加5%❷。

去年⑳，“全椒数字稻虾科技小院”正式在此挂牌⑨。这个扎根田间的创新平台创新研发立体监测系统⑪，融合自校准传感器与无人机多光谱技术⑪，精准采集水质数据❷；创新了稻虾种养关键作业装备协同调度⑫，实现了无人机和无人船协同投饵⑲、增氧机与传感器协同管控等作业方式⑲，提高了稻虾种养作业设备管控水平⑥，作业效率较传统方式提高3倍以上❸。“小院不仅是实验室⑲，更是‘新农人’的‘练兵场’❸。”全椒县农业农村局总农艺师晋茂胜竖起大拇指称赞道⑧。该县依托科技小院③，已孵化18家数字化示范基地⑦，为相关企业和单位培训技术骨干800多名⑥、从业人员1.2万人次❸，全椒县30%以上规模种养户通过该系统培训掌握智能设备操作⑮，“新农人”队伍不断壮大❷。数智技术的注入⑩，让全椒稻虾种养产业步入快车道❶。“近3年④，当地稻虾综合产值年均增长12%⑤，2024年达34亿元③，带动1.6万农户人均增收4000元⑧。”晋茂胜表示⑦。

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