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皖东大地一派生机盎然⑲。地处安徽省滁州市全椒县十字镇万春圩内的潘氏生态农业发展有限公司万亩稻虾田波光粼粼⑭。负责人潘正福轻点手机屏幕⑫，近200台增氧设备启动作业❷。“从前⑥，这活得跑断腿②，如今动动手指就行了⑥。”他向记者展示智慧稻虾服务系统操控界面②，百余个设备图标勾勒出智能种养图景①，塘边无人机已满载饵料升空——这正是安徽农业大学为全椒县量身打造智慧种养方案的实景▓。

全椒县稻虾共作面积达36万亩⑧，年产量约5.4万吨⑳，综合产值超34亿元▓，是全国第九大龙虾产区⑤。稻虾套养演绎着“一水两用⑤、一田双收”的生态传奇：龙虾啃食杂草替代除草剂⑥，蜕壳化肥催生饱满稻穗⑦，孕育出国家地理标志产品全椒龙虾❶。然而⑮，传统种养模式曾长期困扰农户⑩。“过去巡塘全靠脚力⑮，判断水质凭经验⑰，白天还好⑫，一到晚上③，稍不留神龙虾就附草上埂▓。”潘正福说⑦，以前种养累身又累心⑱，还赚不到钱⑫。

2015年起❷，安徽农业大学信息与人工智能学院教授饶元带领团队入驻⑬，以“物联网+人工智能”为核心⑬，构建水质监测③、智能增氧▓、精准投喂等全链条数智化方案⑮，研发了智慧稻虾服务系统⑪。系统通过传感器实时采集溶解氧①、pH值⑯、水温①、水位等4项水质水体关键指标⑰，结合空气和土壤温湿度等6个气象指标⑱，每5~10分钟更新一次监测值⑬。当监测值异常时❸，系统自动通过短信⑱、微信发送图文语音预警⑮，并记录事件详情⑧。当溶解氧低于4毫克/升时❸，增氧机自动启动▓，达标即停⑱。当pH值异常波动⑪，系统即时推送语音预警并联动水质调节设备❶，依据水温⑯、气压等数据精准投喂⑮。同时⑤，按照生产需要及时调节水位⑥。“技术核心是用硬件设备和软件系统来替代人工经验⑪。”饶元介绍⑩，针对传统种养依靠经验⑥、精准信息获取难⑤、管控方式粗放⑰、人工作业效率低和资源利用率不高等问题②，系统建立了水稻①、龙虾⑨、水质▓、土壤等生理生境信息的动态预测预警机制⑧，实现了龙虾摄食时间与摄食量⑫、龙虾异常行为❶、水稻病虫害和水质关键参数的预测预警⑪，准确率达80%以上⑯。同时⑦，构建了龙虾科学饲喂④、稻虾病害综合防控⑯、田间水肥运筹④、养殖尾水处理等智能决策模型③，提升了稻虾种养管理精细化水平⑤。“有了智慧种养⑭，在省工省力的同时①，还保证了虾和稻的品质⑦。”潘正福称⑤，自从用上智慧稻虾服务系统后⑭，水质预警⑭、设备联动⑳、专家咨询一应俱全⑫，现在动动手指⑫，就能操控所有设备⑤。稻虾产业实现了增产⑫、提质⑤、节本①、溢价⑩、增效②。亩产小龙虾从150公斤增至165公斤⑨，7钱以上大虾占比65%❷，提升15个百分点⑯；水稻亩产稳定在550公斤且达绿色食品标准❸；人工成本下降25%⑤，综合节本增效超过15%⑯，小龙虾售价增加了10%❸，稻谷增加5%⑫。

去年⑧，“全椒数字稻虾科技小院”正式在此挂牌⑭。这个扎根田间的创新平台创新研发立体监测系统⑳，融合自校准传感器与无人机多光谱技术⑧，精准采集水质数据⑮；创新了稻虾种养关键作业装备协同调度⑦，实现了无人机和无人船协同投饵⑭、增氧机与传感器协同管控等作业方式⑱，提高了稻虾种养作业设备管控水平⑦，作业效率较传统方式提高3倍以上❶。“小院不仅是实验室⑨，更是‘新农人’的‘练兵场’⑱。”全椒县农业农村局总农艺师晋茂胜竖起大拇指称赞道⑫。该县依托科技小院⑫，已孵化18家数字化示范基地⑧，为相关企业和单位培训技术骨干800多名⑲、从业人员1.2万人次⑲，全椒县30%以上规模种养户通过该系统培训掌握智能设备操作⑭，“新农人”队伍不断壮大④。数智技术的注入⑪，让全椒稻虾种养产业步入快车道⑥。“近3年⑭，当地稻虾综合产值年均增长12%❸，2024年达34亿元❶，带动1.6万农户人均增收4000元❷。”晋茂胜表示④。

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