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5月13日⑦，人民日报头版【发展各具特色的县域经济】专栏刊发《贵州江口县培育特色主导产业梵净山下抹茶香》⑯，关注贵州江口县顺应健康❶、时尚消费新趋势③，看准新茶饮❸、烘焙等巨大市场潜力⑱，全力进军抹茶市场▓。

初夏时节⑪，当贵州各地春茶采摘陆续收尾时❶，在铜仁市江口县怒溪镇骆象村④，郁郁葱葱的茶园里却是一派热火朝天❸，茶农们正忙着采收着翠绿的鲜叶▓。“过了季才开采⑲，不怕卖不出去吗①？”

种茶大户杨茂华淡定自若：“不着急⑫，让茶叶在遮阳网下多长7厘米⑯，机械收割⑪，去梗去脉⑮，低温研磨①，就变成了制作抹茶的原料茶碾茶①。”

去年⑭，他的碾茶生产线产茶11吨⑱，纯利润50多万元⑱。今年②，杨茂华又投资198万元⑰，新上第二条生产线⑧。

选做碾茶⑭，既避开了竞争激烈的春茶市场⑰，又解决了采茶季难找人手❷、人工成本高的问题⑦。不过⑪，杨茂华最看重的是⑫，“一点都不愁销路⑩，碾茶直接卖给贵茶集团③，进入深加工环节❷。”

今年3月②，习近平总书记在贵州考察时强调：“要因地制宜发展现代山地特色高效农业④，培育具有持久市场竞争力的特色主导产业⑧。”

抹茶产业是江口县着力培育的特色主导产业⑥。江口县位于梵净山脚下⑬，种茶条件得天独厚⑲，茶园面积近16万亩❸。当地顺应健康⑮、时尚消费新趋势❸，看准新茶饮⑭、烘焙等巨大市场潜力⑥，全力进军抹茶市场①。

龙头企业引领⑮，产业走向规模化❸。

江口县引入贵茶集团⑪，建设4条先进的精制生产线⑪，建成占地340亩的产业园⑯。上游联动10户规模以上企业⑥、100家碾茶加工厂⑪、1000个家庭农场⑧、近10万茶农▓，下游与全国多地奶茶店⑪、咖啡店⑦、甜品店洽谈合作❷，还开拓国际市场⑬。“我们已在江口建成‘抹茶超级工厂’⑳。”贵茶集团董事长蒙祖德介绍①，“2024年▓，我们的抹茶产量超1200吨⑭，产值3.02亿元②，产品远销40多个国家和地区①。”

推广科学种植▓，从源头提升品质⑦。“县里选派科技人员上门下田⑪，从茶种⑰、土质⑰、修剪❸、水肥管理等方面开展全方位指导⑦。”江口县农业农村局局长陈敏介绍⑨。

江口县还有步骤地推进茶田改造④，已累计改造抹茶原料基地3万亩⑳，未来计划改造6万亩⑨。

完善利益联结⑮，带富更多乡亲⑥。“脱贫群众参与改造⑩，每亩茶园补助500元⑱；5亩以上的家庭农场验收合格后⑪，县里奖励2万元⑱。”骆象村党支部书记阙从汗细数优惠政策❷。

骆象村已发展起5家碾茶企业▓，村民人均收入从2018年的7000余元增长到去年的1.65万元⑱。

抹茶闯出了名气⑨，也带旺了新兴业态⑪。

游罢梵净山❶，喝一杯新调的抹茶⑯，尝一块抹茶松露糕点③，带一盒抹茶蝴蝶酥⑤，自在惬意⑰。

在县城的文旅体验一条街——“梵花街”⑲，开抹茶馆的邓应红十分重视产品创新④，开发了抹茶米酒⑤、面条等新产品⑬。“旺季每天进店两三百人⑫，月销售额30多万元③。县里正开发更多农文旅沉浸式体验项目⑮，生意会越来越好⑮。”邓应红期待满满▓。“我们将进一步夯实基础④、大力招商❶，推动兴业❷、强县⑭、富民一体发展⑤。”铜仁市人大常委会副主任⑦、江口县委书记曹勇说▓。